- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Шутки о том, что у украинцев в жилах вместо крови течет борщ, иногда кажутся достаточно реалистичными, если учесть, сколько литров его мы поглощаем.
Мы настолько любим борщ, что знаем множество рецептов — от борща с грибами и черносливом до борща с крапивой.
Готовы добавить в борщевую коллекцию новый рецепт? Этот борщ почти не отличается от классики — в нем есть картофель, свекла, лук и морковь, томатная паста и мясной бульон. Но есть кое-что необычное, что делает его ни на что непохожим — это сосиски. Попробуйте, это вкусно!
Ингредиенты 14
Основные
Свеклу вымойте, отварите, охладите, почистьте и нарежьте соломкой. Затем разогрейте сковороду с половиной масла, положите нарезанную свеклу, томатную пасту и протушите 5 минут. Лук и морковь почистьте и мелко нашинкуйте. Положите в отдельную сковороду с оставшимся маслом и тушите еще 5 минут.
Картофель вымойте, почистьте, нарежьте кубиками и положите в кипящий бульон, посолите и варите 10 минут. Затем добавьте тушеные овощи. Добавьте корень петрушки, лавровый лист, сахар и перец горошком. В конце варки добавьте тушеную свеклу и измельченную зелень, доведите до кипения и выключите. Если борщ очень густой, разведите его кипяченой водой.
Отдельно отварите сосиски и нарежьте их кружочками. Разлейте борщ порционно в тарелки, добавьте сосиски, сметану и зелень.
Власний Рахунок
Комментарии