top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Борщ с крапивой
Фото: Depositphotos

Альбинос среди первых блюд: борщ с крапивой

Автор
Борщ с крапивой
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки

Идеальный период для поглощения витаминов в виде зелени, свежих овощей — это весна. Именно сейчас появляется молодая крапива, вместе с которой можно сварить настоящий витаминный борщ!

Крапиву используют в косметологии, кулинарии, медицине. Крапиву добавляют в состав сборов, которые используют для лечения болезней желчного пузыря, печени, подагры, ревматизма. Кроме того, ее используют как мочегонное средство.

А в кулинарии она еще очень вкусна. Например, борщ с крапивой — идеален для весенних обедов или ужинов.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Помойте свиные ребрышки, залейте холодной водой, поставьте на огонь. Варите, снимая пенку, когда закипит, убавьте огонь. Проварите минут 30.

Шаг 2/4

Картошку почистите, помойте, порежьте на кубики. Добавьте в мясо.

Шаг 3/4

Очистите и помойте морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, а лук — мелко нарежьте. Разогрейте масло на сковороде и поджарьте эти овощи, добавьте томатную пасту и протушите 5-10 минут. Добавьте поджарку к борщу, перемешайте.

Шаг 4/4

Помойте крапиву и нашинкуйте, добавьте в борщ. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Снимите с огня, дайте настояться 10 минут. Подавайте со сметанкой. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно