Борщ сложных времен: 5 универсальных рецептов

Мы уже поняли, что мародерство, даже в кулинарной тематике — обычное дело для наших вороженькив. Ешьте борщ на здоровье, нам не жалко. Только учите историю и помните, откуда это блюдо.

Исследовательница украинской кухни Марианна Душар в интервью для Укринформ https://www.ukrinform.ua/rubric-diaspora/3179088-marianna-dusar-gastronomicna-blogerka-doslidnica-ukrainskoi-kuhni.html https://www.ukrinform. ua/ сказала, что те, кто говорит, что борщ российский, просто не знают истории: «С так называемым русским борщом совсем другое дело. В Московию и позже в Российскую Империю он был „импортирован“ вместе с волнами культурной и вынужденной миграции, например, казачества после разрушения Сечи. Позже, во времена СССР, его лишили национальности, как одно из многих блюд „советской кухни“. И здесь грех не упомянуть Вильяма Похлебкина, которого считают идеологом и экспертом именно русской кухни — он писал, что борщ является блюдом украинской кухни».

Мы же знаем, что украинцы готовят борщ даже во время войны. Если у вас есть свой любимый рецепт борща, но не в состоянии обеспечить его приготовление всеми нужными продуктами, попробуйте использовать один из этих простых рецептов.

Борщ из 5 ингредиентов

Очень простой рецепт борща, сможет обеспечить вас вкусным обедом при наличии минимума продуктов. Борщ готовят исключительно из овощей, предварительно сделав насыщенную заправку. Если есть томатная паста — ею можно усилить вкус, но она не обязательна. Борщ достигает наилучшего вкуса на следующий день после приготовления.

Как приготовить простой борщ

Постный борщ с «ушками»

Этот прекрасный рецепт борщика обычно используют в пост, или во время празднования Рождества. Но нет никаких преград для его приготовления в любое время. Мучные «ушки» готовятся очень легко и для них не нужно много продуктов. Их начиняют грибами с луком, что придает борщу особый вкус.

Как приготовить постный борщ с «ушками»

Борщ с рыбными консервами

Кстати, это очень вкусный рецепт борща. В наше сложное время такой борщ может стать настоящим удовольствием, которое подарит минуты передышки.

Для приготовления борща можно использовать любую рыбную консерву.

Как приготовить борщ с рыбными консервами

Борщ с тушенкой

Рецепт борща с тушенкой — это настоящий армейский рецепт. Сытно, вкусно и работы немного. Готовьте к борщу домашний хлеб, ведь с такой выпечкой и с таким борщиком обед будет именно таким, как нужно!

Как приготовить борщ с тушенкой

Зеленый борщ

Пусть зеленый борщ — это не красный настоящий борщ, но он тоже претендует на наше внимание. Готовьте по простому рецепту простой и вкусный борщ со щавелем. Кстати, на второе можно попробовать приготовить хека с овощами.

Как приготовить зеленый борщ

Самые лучшие рецепты украинского борща в нашей подборке.

Все будет Украина!