top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Капустные котлеты
Фото: Depositphotos

Капустные котлеты с манкой: вкусно, быстро, полезно

Автор
Капустные котлеты
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
102
ккал
5 г
белки
2 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Капустяники с манкой — это простая, но очень вкусная еда, которую легко приготовить, имея только капусту, лук и немного крупы.

Примечание: в рецептуре указаны куриные яйца, но если их нет, можно заменить яйцо 1 ч. л. крахмала.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Нашинкуйте капусту максимально тонко.

Доведите воду до кипения в глубокой кастрюле, подсолите и опустите в кипяток нашинкованную капусту. Варите ее на небольшом огне 10 минут.

После отваривания откиньте капусту на дуршлаг для стекания лишней жидкости, дополнительно отожмите капустную массу руками, переложите ее в большую миску и оставьте до необходимости.

Шаг 2/4

Очистите и измельчите лук.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3/4

Переложите лук в миску с капустой. Добавьте яйца и манку. Посолите и поперчите по желанию.

Оставьте фарш на 15 минут для набухания манной крупы.

Шаг 4/4

Разогрейте в сковороде, в которой обжаривали лук, растительное масло.

Сформируйте мокрыми руками из фарша котлеты и выложите в сковороду.

Обжарьте капустяники с обеих сторон до появления золотистой корочки.

При обжаривании сковороду лучше закрывать крышкой.


Подавайте капустные котлеты вместе с кетчупом или сметаной.

Если у вас есть квашеная капуста, попробуйте приготовить настоящий казацкий капустняк.

Все будет Украина!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Алена Гулико

    Алена Гулико

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно