Цвітна капуста під соусом бешамель — готуємо в духовці
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 13 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Запевняємо, що після цієї комфортної їжі ти полюбиш корисну цвітну капусту. Поки вона вариться, ти встигнеш зробити соус бешамель. Страва виходить соковитою, ніжною і вершковою з чарівною скоринкою зверху.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Як швидко розібрати цвітну капусту без ножа
До статті -
Edit in admin 
Що корисніше: цвітна капуста чи броколі
До статті -
Edit in admin 
Скільки варити цвітну капусту
До статті -
Edit in admin 
7 переваг цвітної капусти для здоров’я, про які ви не знали
До статті
Приготування запеченої цвітної капусти під сирним соусом починаємо з відварювання овочу. У середньому варіння цвітної капусти складає 5-7 хвилин. Вона має бути практично звареною.
За такий коротких проміжок час готується швидкий соус бешамель на молоці. Нагадаємо про класичний інгредієнт соусу — мелений мускатний горіх. Додай його на бажання, однієї дрібки буде достатньо.
Подавай цвітну капусту як вегетаріанську основну страву або гарнір до м’яса чи риби.
Як приготувати цвітну капусту під соусом бешамель
Інгредієнти 11
Постав грітися каструлю з водою, посоли воду.
Цвітну капусту розбери на суцвіття, поклади в киплячу підсолену воду і вари 7 хв. Потім відкинь на друшляк.
Для соусу в сковороді розтопи масло, додай борошно й обсмаж на маленькому вогні.
Влий половину молока і добре перемішай.
Влий решту молока, посоли, поперчи до смаку, додай дрібку мускатного горіха й знову перемішай.
Духовку постав грітися до 200°C.
Варену капусту поклади у форму для запікання і полий соусом.
Натри сир, подрібни часник, додай сметану і перемішай. Виклади цю суміш зверху на капусту.
Запікай 10-15 хв. до м’якості капусти.
- Дізнайся також, як запекти цвітну капусту по-італійськи в духовці. Смачних обідів і вечер!
Рецепти з цвітною капустою
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Бешамель
