top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Смажена цвітна капуста в клярі
Фото: Depositphotos

Цвітна капуста в пивному клярі — з особливим хрускотом

Автор
Смажена цвітна капуста в клярі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
398
ккал
10 г
білки
19 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цвітна капуста в пивному клярі — дуже смачна закуска, яка сподобається всім, навіть тим, хто не особливо любить цей овоч. Ця страва проста, швидка у приготуванні, хрумка і легша за класичну смажену цвітну капусту!

Важко назвати цей рецепт дієтичним, адже тут є і тісто, і пиво, і соняшникова олія, але ваш раціон не завжди має бути взірцевим. Цвітна капуста в пивному клярі виходить дуже апетитною та смачною, тому втриматись і не з’їсти її неможливо. Спробуйте також приготувати цвітну капусту у клярі у східному стилі.

 Цвітна капуста - один із найуніверсальніших, найпоживніших і малокалорійних (в 100 г всього 25 ккал!) продуктів на кухні. Капуста містить велику кількість клітковини, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові і зменшує почуття голоду. Вона також є джерелом калію, фосфору, вітамінів С, А та К.

Тому спробуйте й інші страви з цвітною капустою: омлет у мультиварці, запіканку з сиром і капусту фаршировану м’ясом.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Цвітну капусту промийте і розберіть на суцвіття. Покладіть у киплячу воду на 5 хвилин, потім викладіть її в друшляк і облийте холодною водою.

Крок 2/4

Для кляру в борошно влийте пиво, додайте яйця, сухий часник, сіль, перець і збийте вінчиком до однорідності.

Крок 3/4

У глибоку сковороду влийте олію і добре розігрійте. Кожне суцвіття капусти занурюйте в кляр і смажте в гарячій олії на середньому вогні до рум’яності з усіх сторін (близько 4-5 хвилин).

Крок 4/4

Діставайте капусту шумівкою і викладайте на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію. Подавайте теплою, посипавши зеленню.

Читайте також

Вам напевно також сподобається запечена цвітна капуста під соусом бешамель.

Більше рецептів цвітної капусти

Запечена фарширована цвітна капуста
Фото: Depositphotos

Фарширована цвітна капуста, запечена у духовці — оригінальна, смачна і соковита страва

Переглянути
Цвітна капуста у сирному соусі
Фото: Depositphotos

Цвітна капуста під сиром — смачний і корисний гарнір

Переглянути
Запечена цвітна капуста під бешамеллю
Фото: Depositphotos

Швидкий гарнір від переможця «МастерШеф»: запечена цвітна капуста під неймовірним соусом

Переглянути
Цвітна капуста з кабачками по-корейськи
Фото: Midjourney

Цвітна капуста з кабачками по-корейськи

Переглянути
Запечена цвітна капуста
Фото: Depositphotos

Цвітна капуста з пряним лаймовим кремом

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно