ru
ru
додай рецепт
Цвітна капуста в клярі
Фото: Depositphotos

Цвітна капуста в клярі у східному стилі 

Автор
Цвітна капуста в клярі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Індійська страва з цвітної капусти в клярі під гострим соусом — гобі манчуріан. Ароматна, пряна та гостренька страва чудово смакує з рисом, овочевим рагу або зі звичайними хлібцями.

Гобі манчуріан в Індії дуже люблять і готують страву по-різному. Хоча страву й називають індійською, потрапила вона туди з Китаю. Повітряна хрумка скоринка — це своєрідний бар’єр між соковитою капустою та гострим яскравим соусом.

Відваріть рис за покроковою інструкцією від SHUBA і подавайте до цвітної капусти.

Інгредієнти 23

Основні

Для тіста

Для соуса

Крок 1/7

Цвітну капусту добре промийте, обсушіть і розділіть на суцвіття.

Крок 2/7

Для кляру з’єднайте подрібнений імбир, подрібнений часник, воду, крохмаль, борошно та подрібнений перець чилі і пюруйте у блендері до однорідної консистенції, посоліть.

Крок 3/7

Обсмажте суцвіття цвітної капусти у клярі у фритюрі. Складіть капусту в окрему миску.

Крок 4/7

Окремо у сковороді обсмажте імбир, подрібнений часник і цибулю.

Крок 5/7

Змішайте всі інгредієнти для соусу і влийте в сковороду.

Крок 6/7

Додайте туди цвітну капусту, обсмажте кілька хвилин все разом, поки соус не загусне.

Крок 7/7

Перед подачею додайте дрібно посічену зелену цибулю. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно