Цвітна капуста в клярі у східному стилі 

Автор
Пончіта Весельська
До інгредієнтів
Цвітна капуста в клярі
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
35 хв
готування
10 хв
підготовки

Індійська страва з цвітної капусти в клярі під гострим соусом — гобі манчуріан. Ароматна, пряна та гостренька страва чудово смакує з рисом, овочевим рагу або зі звичайними хлібцями.

Гобі манчуріан в Індії дуже люблять і готують страву по-різному. Хоча страву й називають індійською, потрапила вона туди з Китаю. Повітряна хрумка скоринка — це своєрідний бар’єр між соковитою капустою та гострим яскравим соусом.

Відваріть рис за покроковою інструкцією від SHUBA і подавайте до цвітної капусти.

Інгредієнти 23

Основні

250 г
за смаком

Для тіста

1/2 склянки
1/4 склянки
1/2 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/2 склянки

Для соуса

1.5 ст. л.
1 ст. л.
1/2 ст. л.
1 шт.
1/3 склянки
40 г
1 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1/2 ч. л.
1/2 ст. л.
1 ч. л.
3 ст. л.
1/8 ч. л.
2 ст. л.
Крок 1/7

Цвітну капусту добре промийте, обсушіть і розділіть на суцвіття.

Крок 2/7

Для кляру з’єднайте подрібнений імбир, подрібнений часник, воду, крохмаль, борошно та подрібнений перець чилі і пюруйте у блендері до однорідної консистенції, посоліть.

Крок 3/7

Обсмажте суцвіття цвітної капусти у клярі у фритюрі. Складіть капусту в окрему миску.

Крок 4/7

Окремо у сковороді обсмажте імбир, подрібнений часник і цибулю.

Крок 5/7

Змішайте всі інгредієнти для соусу і влийте в сковороду.

Крок 6/7

Додайте туди цвітну капусту, обсмажте кілька хвилин все разом, поки соус не загусне.

Крок 7/7

Перед подачею додайте дрібно посічену зелену цибулю. Смачного!

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом