ua
ua
добавь рецепт
Цветная капуста в кляре
Фото: Depositphotos

Цветная капуста в кляре в восточном стиле

Автор
Цветная капуста в кляре
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
10
минут подготовки

Индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом — гоби манчуриан. Ароматное, пряное и острое блюдо прекрасно сочетается с рисом, овощным рагу или с обычными лепешками.

Гоби манчуриан в Индии очень любят и готовят блюдо по-разному. Хотя блюдо и называют индийским, попало оно туда из Китая. Воздушная хрустящая корочка — это своеобразный барьер между сочной капустой и острым ярким соусом.

Отварите рис по пошаговой инструкции от SHUBA и подавайте с цветной капустой.

Ингредиенты 23

Основные

Для теста

Для соуса

Шаг 1/7

Цветную капусту хорошо промойте, обсушите и разделите на соцветия.

Шаг 2/7

Для кляра соедините измельченный имбирь, измельченный чеснок, воду, крахмал, муку, перец чили и пюрируйте в блендере до однородной консистенции, посолите.

Шаг 3/7

Обжарьте соцветия цветной капусты в кляре во фритюре. Складывайте капусту в отдельную миску.

Шаг 4/7

Отдельно в сковороде обжарьте имбирь, измельченный чеснок и лук.

Шаг 5/7

Смешайте все ингредиенты для соуса и влейте в сковороду.

Шаг 6/7

Добавьте туда цветную капусту, обжарьте несколько минут все вместе, пока соус не загустеет.

Шаг 7/7

Перед подачей добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно