- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 33 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Втомилися від звичайної баранини? Тоді вам має сподобатися ця ароматна й насичена спеціями баранина по-індійськи.
Баранина по-індійськи — страва з м’яса, характерна для традиційної індійської кухні. Вона містить важливі елементи кулінарної традиції Індії: м’ясо, овочі й спеції, тому пряний смак страви одразу видає її походження.
Баранину по-індійськи з помідорами, цибулею, часником, зеленим горошком та імбиром можна подати на обід або вечерю у супроводі легкого вареного рису басматі й свіжого сезонного салату.
Інгредієнти 13
Основні
Цибулю, часник та імбир очистіть, наріжте шматками. З перцю чилі видаліть серцевину. Підготовлені інгредієнти подрібніть у блендері.
Нагрійте глибоку сковороду з олією і смажте в ній овочеву суміш 5 хвилин. Додайте фарш і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин. Всипте гарам масалу, куркуму, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
Помідори помийте і занурте в гарячу воду на хвилину. Потім очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. Покладіть помідори в сковороду, доведіть до кипіння. Додайте йогурт, сіль, 100 мл води, перемішайте і готуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.
Зелений горошок покладіть у киплячу воду, варіть 3 хвилини і відкиньте на друшляк. Додайте його до фаршу і готуйте разом 5 хвилин. У кінці додайте подрібнену кінзу.
Власний Рахунок
Коментарі