ru
ru
додай рецепт
Баранина по-індійськи
Фото: Depositphotos

М’ясо, овочі, спеції: пряна баранина по-індійськи

Автор
Баранина по-індійськи
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
462
ккал
22 г
білки
33 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Втомилися від звичайної баранини? Тоді вам має сподобатися ця ароматна й насичена спеціями баранина по-індійськи.

Баранина по-індійськи — страва з м’яса, характерна для традиційної індійської кухні. Вона містить важливі елементи кулінарної традиції Індії: м’ясо, овочі й спеції, тому пряний смак страви одразу видає її походження.

Баранину по-індійськи з помідорами, цибулею, часником, зеленим горошком та імбиром можна подати на обід або вечерю у супроводі легкого вареного рису басматі й свіжого сезонного салату.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/4

Цибулю, часник та імбир очистіть, наріжте шматками. З перцю чилі видаліть серцевину. Підготовлені інгредієнти подрібніть у блендері.

Крок 2/4

Нагрійте глибоку сковороду з олією і смажте в ній овочеву суміш 5 хвилин. Додайте фарш і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин. Всипте гарам масалу, куркуму, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.

Крок 3/4

Помідори помийте і занурте в гарячу воду на хвилину. Потім очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. Покладіть помідори в сковороду, доведіть до кипіння. Додайте йогурт, сіль, 100 мл води, перемішайте і готуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.

Крок 4/4

Зелений горошок покладіть у киплячу воду, варіть 3 хвилини і відкиньте на друшляк. Додайте його до фаршу і готуйте разом 5 хвилин. У кінці додайте подрібнену кінзу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно