Баранина в соусі з овочами — смачне рішення для вечері

Name: Баранина в соусі з овочами — смачне рішення для вечері
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Баранина 500 г; Картопля 400 г; Капуста білоголова 300 г; Цибуля 1 шт.; Морква 1 шт.; Лавровий лист 2 шт.; Корінь петрушки 1 шт.; Часник, зубчики 2 шт.; Борошно пшеничне 2 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

4
порції: 1:20
години готування: 5
хвилин підготовки

530
ккал

35 г
білки: 27 г
жири: 37 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хто може встояти перед ситною печенею з баранини, овочів та соусу? Це ж справжнє чудо для вечері! Легка та яскрава страва з ароматом м’яса та ніжним соусом сподобається усім членам родини.

Смачна комбінація баранини, картоплі та соусу подарує вам багато митей насолоди. А як щодо овочів? Тут діє просте правило: ви можете обрати те, що вам подобається, або є під рукою. У цьому рецепті немає правильного чи неправильного.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й м’ясо по-французьки з набором зі знижкою

Інгредієнти для м’яса по-французьки

від

413 ⁷⁷ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Рекомендуємо більше рецептів страв із бараниною:

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

М’ясо помийте, наріжте по 2-3 шматки на порцію. У каструлі закип’ятіть 1 л води, покладіть м’ясо, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 30 хвилин.

Крок 2/4

Овочі почистьте, помийте. Картоплю і моркву наріжте кубиками, цибулю маленькими шматочками, капусту нашинкуйте. Покладіть овочі в каструлю з м’ясом, посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності. У кінці додайте рублений часник, лавровий лист і корінь петрушки.

Крок 3/4

Потім спасеруйте на сковороді борошно до золотого кольору. Відлийте з каструлі половину бульйону у борошно, добре перемішайте, прокип’ятіть 5 хвилин. Пасеровку влийте в м’ясо з овочами, обережно перемішайте і нагрійте до кипіння.

Крок 4/4

Подайте страву до столу гарячою, посипавши рубленою зеленню.