top banner
Суп-пюре з броколі
Фото: Depositphotos
Зелені рецепти

Мінімум калорій: шовковий крем-суп із броколі

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
241
ккал
8 г
білки
10 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як приготувати поживний суп з низькою калорійністю?

Відповіддю на запитання про зниження калорій часто стає застосування в рецептах капусти броколі. Вона має низку безцінних якостей, серед них — висока насиченість вітамінами, прекрасна засвоюваність і поживність. Суп із броколі не тільки вгамує голод, але й надасть користь здоров’ю!

Як приготувати цю корисну страву? Читайте у нашому рецепті.

Інгредієнти 11

Основні

Для грінок з соусом:

Крок 1/6

Помийте броколі і відріжте суцвіття від стебелів. Покладіть суцвіття в глибоку миску з водою і ретельно прополощіть.

Крок 2/6

Очистьте картоплю і наріжте кубиками. Покладіть в каструлю для супу капусту і картоплю. Посоліть, поперчіть овочі і поставте відварюватися. Поки овочі відварюються, приготуйте грінки.

Крок 3/6

Бажано купувати для цього житній хліб з низькою калорійністю. Наріжте кілька шматків хліба на маленькі квадратики. Налийте у сковороду олію, розігрійте і додайте подрібнені давилом для часнику горіхи. Перемішайте масло і горіхи, приправте суміш сіллю і перцем і опустіть у сковорідку хлібні квадрати.

Крок 4/6

Обсмажуйте хліб доти, доки він не стане хрустким. Не забувайте постійно перевертати грінки, щоб вони не підгоріли.

Крок 5/6

Коли картопля і броколі стануть м’якими, злийте воду так, щоб її залишалося врівень з овочами. Додайте рослинне молоко і доведіть суп до кипіння. Потім вимкніть вогонь і занурювальним міксером збийте супчик до кремоподібного стану.

Крок 6/6

Подавати такий крем-суп слід в креманках, присипавши грінками.

Якщо для вас такий суп занадто низькокалорійний, його можна збагатити відвареними заздалегідь креветками. Для цього потрібно всього лише розморозити креветки і довести їх до кипіння в підсоленій воді. На одну порцію супу буде достатньо трьох королівських креветок без голів. Калорійність страви збільшиться до 124 ккал на 100 г.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно