Вечеря за 25 хвилин: рецепт броколі, запеченої з пармезаном

Ольга Чубукова

Низька складність

5

Хвилин підготовки

20

Хвилин готування

4

Порції

Ми знаємо, що броколі дуже корисна, але це все одно не робить її фаворитом нашого меню. Особливо важко вмовити дітей з’їсти хоч шматочок капусти. Але все зміниться, коли ви спробуєте цей рецепт. Усі домашні будуть у захваті!

Це зовсім не дивно, адже перед ніжними суцвіттями броколі, заправленими оливковою олією, запеченими до хрусткої скоринки та щедро присипаними тертим пармезаном, неможливо встояти.

Якщо ви веган, то можете з легкістю відмовитись від пармезану — це жодним чином не нашкодить смаку броколі, запеченій в ароматній оливковій олії.

Інгредієнти 7

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Розділіть броколі на рівні суцвіття, а часник подрібніть за допомогою часникодавки чи ножа.
Крок 2/5
Бланшуйте броколі: варіть її у киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини, потім промийте під холодною проточною водою та просушіть.
Крок 3/5
У великій мисці перемішайте суцвіття броколі, подрібнений часник, оливкову олію та сік половини лимона. Посоліть броколі та перемішайте.
Крок 4/5
На деко постеліть пергаментний папір чи фольгу, змажте оливковою олією, а потім викладіть суцвіття броколі рівним шаром. Відправте у духовку на 10-15 хвилин.
Крок 5/5
Готову броколі покладіть назад у миску, присипте зверху потертим на дрібній терці пармезаном та перцем. Страва готова — можна подавати на стіл!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим