- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Традиційний французький рецепт гратена з броколі
- Автор
-
Ірина Павліна
![Гратен з броколі і сиром]( "Гратен з броколі")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
524
ккал
ккал
25 г
білки
34 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Цей гратен з броколі — універсальний гарнір. Тонка нотка шавлії додає страві вишуканості. Для найкращого смаку використовуйте найсвіжішу та найкращу броколі, яку зможете знайти.
Гратен з будь-яких овочів — це класика французької кухні. Насправді гратен — це практично будь-яка запечена страва, але обов’язково зі скоринкою з сиру та/або панірувальних сухарів.
Це цікаво: 5 міфів про французьку кухню
*ціна може змінюватися
Овочі мають зберігати свою форму під час запікання, тому найкраще брати коренеплоди. Якщо ви хочете приготувати гратен із зелених овочів, зверніть увагу на шпинат та броколі.
Рекомендуємо кілька вдалих рецептів гратенів:
- поживний гратен з ковбасками
- гратен з брюссельської капусти
- гратен з фаршем, молодою картоплею і капустою
- картопляний гратен з лососем і шпинатом
Інгредієнти 12
Основні
Крок 1/6
Підготуйте інгредієнти. Подрібніть цибулю, броколі. Натріть чедер. Розтопіть вершкове масло.
Крок 2/6
Розігрійте духовку до температури 180°С і змастіть велику форму для гратену маслом.
Крок 3/6
Обсмажте цибулю в оливковій олії протягом п’яти хвилин у середній каструлі, встановленій на середньому вогні. Посипте цибулю борошном і продовжуйте пасерувати суміш протягом 30 секунд. Додайте сіль, перець, шавлію та молоко в каструлю і постійно перемішуйте протягом 3-5 хвилин, поки соус не загусне.
Крок 4/6
Розмішайте броколі та сир у соусі, доведіть суміш до кипіння та перекладіть в форму для гратену, змащену маслом.
Крок 5/6
Перемішайте розтоплене вершкове масло, хлібні крихти та ¼ склянки сиру пармезан та посипте гратен.
Крок 6/6
Випікайте гратен з броколі 15-20 хвилин, поки він не стане гарячим і не почне пузиритися, а хлібні крихти стануть золотисто-коричневими.
Якщо ви любите страви з броколі, рекомендуємо вам ще один чудовий рецепт - смачний пиріг з броколі і фетою.
Більше смачних французьких страв
Тістечка шу з шоколадним кремом — вишуканий французький десерт до свят
Переглянути
Грушевий тарт Бурдалу — класика французької випічки
Переглянути
Схожі публікації
-
![Гратен з грибами й гречкою]( "Гратен з грибами й гречкою")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гратен з грибами й гречкою — простий рецепт запіканки на щодень
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Гратен з грибами й гречкою]( "Гратен з грибами й гречкою")
-
![Запіканка з картоплі]( "Запіканка з картоплі")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Сімейний рецепт: запіканка з картоплі
- Автор
-
Анна Пашкова
![Запіканка з картоплі]( "Запіканка з картоплі")
-
![Броколі]( "Броколі")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вечеря за 25 хвилин: рецепт броколі, запеченої з пармезаном
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Броколі]( "Броколі")
-
![Яловичий стейк з броколі]( "Яловичина з броколі")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Яловичина з броколі — класична китайсько-американська страва
- Автор
-
Ірина Павліна
![Яловичий стейк з броколі]( "Яловичина з броколі")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги