top banner
Гратен з фаршем, молодою картоплею і капустою
Фото: Midjourney

Гратен з фаршем, молодою картоплею і капустою

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
15
хвилин підготовки
645
ккал
47 г
білки
34 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляний гратен з м’ясним фаршем і капустою — це смачна та надзвичайно ситна страва, яка насправді готується дуже просто!

Ця картопляна запіканка з фаршем є чудовою варіацією відомого французького гратена дофінуа, який готується з картоплі, сиру, вершків, молока й сметани. Якщо ви хочете вразити гостей видовищною, але водночас смачною стравою, наш гратен з фаршем, молодою картоплею і капустою саме для вас!

Спробуйте також: Картопляний гратен з карамелізованою цибулею

Якщо ви не любите м’ясо або у вас є гості-вегетаріанці, ви можете приготувати гратен з броколі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Картоплю очистьте, помийте і зваріть у киплячій підсоленій воді впродовж 15-20 хвилин. Потім наріжте невеликими шматочками.

Крок 2/6

З молодої капусти зніміть 8 верхніх листків. Бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді 3 хвилини.

Крок 3/6

Решту капусти дрібно нашинкуйте, посоліть і смажте на олії до готовності, близько 15 хвилин.

Крок 4/6

Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Обсмажте на олії до зарум’янення. Додайте її до фаршу, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 5/6

Форму для запікання вистеліть 6 листками капусти так, щоб вона звисала на краї. Викладіть на дно половину фаршу, потім розкладіть шар картоплі, на неї — шар тушкованої капусти. Накрийте рештою фаршу і покладіть зверху 2 листки капусти.

Крок 6/6

Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку і випікайте 1 годину. Подавайте готовий гратен гарячим!

Ми вам також радимо спробувати картопляний гратен з беконом. Він має злегка копчений присмак, який підкреслює ніжність картоплі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно