Хочеться спробувати: гриби портобело, фаршировані кукурудзою і квасолею
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Фаршировані гриби портобело — це дуже смачно! Вони настільки прості у приготуванні, що ви можете готувати їх стільки разів, скільки захочете.
Можливо, не всі це знають, але гриби портобело ні що інше, як спеціально вирощений сорт печериць! Завдяки щільній і м’ясистій текстурі м’якоті і великому розміру вони ідеально підходять для створення оригінальних закусок (до речі, ось добірка чудових закусок для домашньої вечірки).
Замість звичної начинки для фаршированих грибів з панірувальних сухарів, пармезану і часнику ми вибрали щось досить незвичне — інгредієнти, які часто використовують для буріто. Тому наші капелюшки портобело будуть заповнені чорною квасолею, кукурудзою та сиром.
Інгредієнти 11
Основні
Помийте і обсушіть гриби, акуратно видаліть ніжки та за допомогою ложки видаліть плівки і м’якоть з середини капелюшків.
Розігрійте духовку до 200°C.
Змішайте 2 столові ложки олії, 1/2 чайної ложки часникового порошку, 1/8 чайної ложки солі та перцю в невеликій мисці. За допомогою кулінарного пензлика покрийте гриби олійною сумішшю. Помістіть їх на велике деко з бортиками і запікайте, поки вони не стануть майже м’якими, близько 10 хвилин.
Цибулю почистіть і подрібніть. Якщо берете заморожену кукурудзу, то розморозьте, а квасолю добре промийте.
Нагрійте 1 столову ложку олії в каструлі на середньому вогні. Всипте подрібнену цибулю і готуйте, помішуючи, майже до м’якості, близько 3 хвилин. Додайте кмин, 1/2 чайної ложки часникового порошку і 1/4 чайної ложки солі, перемішайте. Покладіть кукурудзу та боби, готуйте, помішуючи, поки вони не стануть гарячими. Зніміть з вогню та додайте подрібнену кінзу та тертий сир. Розкладіть суміш у капелюшки грибів і запікайте, поки сир не розплавиться, від 5 до 7 хвилин. Подавайте з соусом.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі