Хочется попробовать: грибы портобелло, фаршированные кукурузой и фасолью.

Помойте и обсушите грибы, аккуратно удалите ножки и с помощью ложки удалите пленки и мякоть из середины шляпок.

Разогрейте духовку до 200°C.

Смешайте 2 столовых ложки масла, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/8 чайной ложки соли и перца в небольшой миске. С помощью кулинарной кисточки покройте грибы масляной смесью. Поместите их на большой противень с бортиками и запекайте, пока они не станут почти мягкими, около 10 минут.

Лук почистите и измельчите. Если берете замороженную кукурузу, разморозьте, а фасоль хорошо промойте.

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в кастрюле на среднем огне. Всыпьте измельченный лук и готовьте, помешивая, почти до мягкости, около 3 минут. Добавьте тмин, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки соли, перемешайте. Положите кукурузу и бобы, готовьте, помешивая, пока они не станут горячими. Снимите с огня и добавьте измельченную кинзу и тертый сыр. Разложите смесь в шляпки грибов и запекайте, пока сыр не расплавится, от 5 до 7 минут. Подавайте с соусом.