Портобелло, фаршированные кукурузой и фасолью
Фото: Depositphotos

Хочется попробовать: грибы портобелло, фаршированные кукурузой и фасолью.

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Фаршированные грибы портобелло — это очень вкусно! Они так просты в приготовлении, что вы можете готовить их столько раз, сколько захотите.

Возможно, не все это знают, но грибы портобелло ни что иное, как специально выращенный сорт шампиньонов! Благодаря плотной и мясистой текстуре мякоти и большому размеру они идеально подходят для создания оригинальных закусок (кстати, вот подборка замечательных закусок для домашней вечеринки).

Вместо привычной начинки для фаршированных грибов из панировочных сухарей, пармезана и чеснока мы выбрали что-то довольно необычное — ингредиенты, часто используемые для буррито. Поэтому наши шляпки портобелло будут заполнены черной фасолью, кукурузой и сыром.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Помойте и обсушите грибы, аккуратно удалите ножки и с помощью ложки удалите пленки и мякоть из середины шляпок.

Шаг 2/5

Разогрейте духовку до 200°C.

Шаг 3/5

Смешайте 2 столовых ложки масла, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/8 чайной ложки соли и перца в небольшой миске. С помощью кулинарной кисточки покройте грибы масляной смесью. Поместите их на большой противень с бортиками и запекайте, пока они не станут почти мягкими, около 10 минут.

Шаг 4/5

Лук почистите и измельчите. Если берете замороженную кукурузу, разморозьте, а фасоль хорошо промойте.

Шаг 5/5

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в кастрюле на среднем огне. Всыпьте измельченный лук и готовьте, помешивая, почти до мягкости, около 3 минут. Добавьте тмин, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки соли, перемешайте. Положите кукурузу и бобы, готовьте, помешивая, пока они не станут горячими. Снимите с огня и добавьте измельченную кинзу и тертый сыр. Разложите смесь в шляпки грибов и запекайте, пока сыр не расплавится, от 5 до 7 минут. Подавайте с соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно