top banner
Грибы фаршированные
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
155
ккал
20 г
белки
7 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вы задумались об аппетитной закуске на праздник? У нас есть хорошее предложение — фаршированные шампиньоны. Это блюдо простое в исполнении, а нравится всем, от непереборчивых до самых капризных.

top banner

Сочные и мясистые снаружи, сливочные и пикантные внутри — фаршированные шампиньоны быстро завоевывают поклонников. К тому же с ними можно экспериментировать, чтобы угодить всем гостям. Мы предлагаем приготовить фаршированные шампиньоны с мясом и сыром, но вы можете сделать их и без фарша, если среди ваших друзей есть вегетарианцы.

Кстати, если говорить о сыре, то для рецепта подойдут любые твердые сыры, например, чеддер, моцарелла, швейцарский, сыр грюйер или более сливочные — фета, козий или бри. Вы также можете совместить несколько видов.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Мясо вымойте и на доске нарежьте небольшими кусками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок тоже очистите. Все ингредиенты для фарша пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 2/4

Грибы вымойте и ножом осторожно отделите ножки от шляпок. Готовые шляпки заполните фаршем.

Шаг 3/4

Сыр натрите на крупной терке и положите сверху на фарш. Выложите грибы в форму с высокими бортиками, поставьте ее на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 30-40 минут.

Шаг 4/4

Готовые грибы выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Полезные советы:

  • Для фарширования хорошо подойдут белые и коричневые шампиньоны. Эти сорта обладают идеальным размером и плотностью. А еще учитывайте, что при запекании шляпки грибов становятся меньше из-за потери жидкости, поэтому не берите маленькие шампиньоны.
  • После того, как вымыли грибы, протрите их досуха бумажным полотенцем — это уменьшит количество жидкости, которая будет выделяться при приготовлении.
  • Для запекания выбирайте форму с бортиками, ведь фаршированные шампиньоны, как вы уже поняли, выделяют много жидкости.
  • Мясо для фарша выбирайте по своему вкусу, рекомендуем свинину или курицу.

Больше интересных рецептов:

Грибы на шпажках, шашлык в духовке
Фото: Freepik

Шашлык из шампиньонов в духовке

Прекрасная вегетарианская альтернатива мясным шашлыкам — из шампиньонов, причем дома в духовке. Так как сейчас в лесу и у рек может быть небезопасно, лучше устроить праздник весны дома. И шашлык в духовке получится ничем не хуже, чем на гриле.

Просмотреть
Малосольные шампиньоны
Фото: Depositphotos

Малосольные шампиньоны — универсальная закуска для всех

Засолка — это удобный, быстрый и недорогой способ добавить больше овощей в свой рацион. К тому же богатая текстура грибов делает их хорошим заменителем мяса.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно