Як у ресторані: фаршировані печериці — найсмачніша закуска

Гриби фаршировані
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
5
порцій
1 год
готування
5 хв
підготовки
165
ккал
21 г
білки
7 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Думаєте про апетитну закуску на святковий стіл? У нас є гарна пропозиція — фаршировані печериці. Ця страва проста у виконанні, а подобається всім, від неперебірливих до дуже капризних.

Соковиті та м’ясисті ззовні та вершкові й пікантні всередині — фаршировані печериці швидко завойовують прихильників. До того ж з ними можна експериментувати, щоб догодити усім гостям. Ми пропонуємо приготувати фаршировані печериці з м’ясом та сиром, але ви можете зробити їх і без фаршу, якщо серед ваших друзів є вегетаріанці.

Приготуйте також: Фаршировані яйця з консервованими опеньками та горіхами

До речі, якщо говорити про сир, то для рецепта підійдуть будь-які тверді сири, наприклад, чедер, моцарела, швейцарський, сир грюйер або більш вершкові — сир фета, козячий або брі. Ви також можете поєднати декілька видів.

Корисні поради

  • Для фарширування добре підійдуть білі та коричневі печериці. Ці сорти мають ідеальний розмір та щільність. А ще зважайте на те, що при запіканні капелюшки грибів стають меншими через втрату рідини, тому не беріть маленькі печериці.
  • Після того, як помили гриби, протріть їх насухо паперовим рушником — це зменшить кількість рідини, яка буде виділятися під час приготування.
  • Для запікання вибирайте форму з бортиками, адже фаршировані печериці, як ви вже зрозуміли, виділяють багато рідини.
  • М’ясо для фаршу обирайте на власний смак, рекомендуємо обрати свинину або курятину.

Інгредієнти 8

Основні

Вигідна пропозиція: придбайте ще й набір закусок антипасті зі знижкою

Крок 1/4

М’ясо помийте і на дошці поріжте невеликими шматками. Цибулю почистьте і поріжте кубиками. Часник теж почистьте. Всі інгредієнти для фаршу пропустіть через м’ясорубку, посоліть, поперчіть і вимішайте.

Крок 2/4

Гриби помийте і обережно відділіть ніжки від капелюшків за допомогою ножа. Готові капелюшки заповніть фаршем.

Крок 3/4

Сир натріть на грубій тертці та покладіть зверху на фарш. Викладіть гриби у форму з високими бортиками, поставте її на деко і відправте в розігріту до 180°С духовку. Запікайте 30-40 хвилин.

Крок 4/4

Готові гриби викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

Більше цікавих рецептів з печерицями

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.