- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 15 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Що тільки не виробляють люди з тими крабовими паличками! І в салат їх ріжуть, і в тісті запікають, і маринують, і до гарнірів додають… А фарширувати пробували? Приготуймо разом цю незвичайну і дуже просту страву!
Крабові палички виготовляються з минтая — із пасти, що зветься сурімі. Перші згадки про пасту сурімі датуються XII століттям. Докладніше можна прочитати в нашому матеріалі.
В Україні крабові палички доволі популярні: з них готують прості, але дуже смачні крабові закуски — від рулетиків і до хот-догів. Є й кілька варіантів фаршированих крабових паличок: із твердим та плавленим сиром, рибою, зеленню. Ми приготуємо закуску зі смаженими печерицями й цибулею.
До начинки з цибулі та печериць можна додати натертого на дрібній тертушці сиру і шматочки солодкого перцю.
Інгредієнти 8
Печериці почистьте від шкірки, наріжте пластинками вздовж. Розігрійте на пательні олію та обсмажте шматочки грибів. Час на обсмажування — 3 хвилини.
Вимийте та покришіть зелену цибулю. Викладіть її на пательню, посоліть, поперчіть та обсмажте з печерицями, а потім потушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин.
Звільніть від упаковки та розкрутіть крабові палички, щоб потім загортати в них начинку.
Начинку з охололих грибів загорніть у крабові палички.
Збийте яйця, поперчіть їх та додайте борошна. Розмішайте, щоб не лишалося борошняних грудочок.
Знову розігрійте пательню. Занурюйте крабові палички в борошняно-яєчний кляр та смажте на пательні, час від часу перевертаючи, поки кляр не загнітиться з усіх боків.
Фаршировані крабові палички готові!
