top banner
Салат з крабовими паличками
Фото: Depositphotos

Крабові палички, огірок, кукурудза: простий рецепт японського свіжого салату кані

Складність приготування
Легкий
4
порції
хвилин готування
15
хвилин підготовки
287
ккал
11 г
білки
13 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Заплутані барвисті смужки, оповиті кремовим соусом — це салат кані, або салат канікама, японська холодна страва з крабовими паличками і пікантною заправкою. Він свіжий і хрусткий, ефектний і простий. Ви легко приготуєте його за декілька хвилин з продуктів, що є у найближчому супермаркеті.

Процес приготування салату кані на каналі Always Yummy

Канікама, або, як скорочують іноземці, кані, в Японії називають крабові палички — продукт, виготовлений на основі сурімі, тобто рибного фаршу.

Японці вигадали сурімі, щоб не викидати харчові відходи. Як вважають історики, рибний фарш, змішаний з крохмалем, відомий у Японії ось уже понад 900 років. Перша згадка, що збереглася, про японські продукти з сурімі датована 1115 роком.

Маша Сердюк, Хто придумав крабові палички та з чого їх насправді роблять

Кані-салат — чудова закуска або легкий гарнір і на щодень, і до свята. У цьому рецепті до крабових паличок додаються огірок, морква, кукурудза, кунжут. Для солодкого контрасту і більш вишуканого смаку за бажання також можна покласти манго. А для автентичності — заправити салат японським майонезом, який дуже просто приготувати власноруч.

Але із чим би ви не поєднали крабові палички, для ідеального салату канікама інгредієнти потрібно нарізати однаковими тонкими смужками або натерти на мандоліні, як це робить у своєму рецепті ведуча каналу Always Yummy.

Такий спосіб приготування — ідеальний для свіжого салату із сирих овочів. Робиться цей салат швидко і легко, інгредієнти краще поєднуються між собою та із соусами, смаки розподіляються більш рівномірно. Салат смужками має гарний вигляд і його зручно їсти.

Спробуйте також ефектну закуску з крабових паличок у мушлях з листкового тіста.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Для заправки змішайте майонез, олію, лимонний сік, перець.

Крок 2/5

Натріть на тертці мандоліні або наріжте дуже тонкими смужками почищену моркву.

Крок 3/5

Крабові палички розгорніть і наріжте листи тонкою соломкою. Покладіть до моркви.

Крок 4/5

Огірок розріжте вздовж, видаліть ложкою насіння. Решту натріть або тонко наріжте. Додайте до моркви з крабовими паличками.

Крок 5/5

Відцідіть рідину з кукурудзи. Викладіть зерна до інших інгредієнтів. Заправте салат і перемішайте, як у відео. Посипте кані кунжутом і подавайте.

Витримайте стиль — подайте до кані-салату палички для їжі. Для тих, хто не вміє користуватися цим столовим прибором, ми маємо лайфхак з відео.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно