![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Тертий салат може бути закускою, гарніром, основною стравою або начинкою. Пропонуємо вам 8 рецептів салатів, що прикрасять меню від сніданку до вечері.
Обробка інгредієнтів — один з основних чинників, що впливають на якість салату. Натертий продукт не тотожний нарізанному не тільки за текстурою, а й за смаком та поживністю. Але терті салати ще й дуже зручна та універсальна страва.
По-перше, тертий салат можна приготувати дуже швидко і легко. Просто натріть інгредієнти на тертці, додайте заправку, і салат готовий до подачі. Це зручно, особливо якщо ви маєте обмежений час для приготування їжі.
Це смачно: 5 цікавих ідей смачних заправок для салатів
По-друге, тертий салат легко та зручно їсти. Особливо це відчутно у різних корисних вітамінних салатах, які складаються переважно із сирих твердих овочів. Та й тертий сир у салаті смакує інакше, чим нарізаний на кубики чи соломкою.
Дізнайтеся: Як вибрати сир та зберегти його свіжим
По-третє, терті інгредієнти швидше та краще поєднуються між собою та із соусами, а смаки розподіляються більш рівномірно. Ви можете поєднувати солодке, гостре, кисле і солоне, створюючи цікаві смакові комбінації.
Четверта причина — зручність у подачі та естетичність. Натерті інгредієнти однакові за розміром та формою, салат зазвичай виходить компактний. Ви можете подати його у кухонному посуді або зробити їстівні ємності чи начинити ним сендвічі, бутерброди тощо.
П’ятий аргумент — універсальність. Тертий салат може бути закускою, гарніром, основною стравою або начинкою. Його можна подати холодним, кімнатної температури або теплим.
Буряк не часто подають сирим, адже він твердий, із сильним землистим смаком. Але молодий овоч піддатливий, соковитий, солодкий — саме те, що потрібно для свіжого салату.
ПереглянутиХрусткі морква та кріп, ніжні курка та кукурудза — контраст текстур та різноманітність смаків роблять цей салат особливо апетитним.
ПереглянутиЦей салат із сирих овочів та варених яєць одночасно легкий і поживний, а приготувати його зовсім не складно — просто натріть інгредієнти на тертці, заправте та перемішайте.
ПереглянутиЦей салат готується дуже просто, його можна змішати нашвидкуруч для обіду в робочий день або викласти шарами для святкової подачі. Тонко натерті інгредієнти швидко просочуються соусом та обмінюються смаками, а печінка набуває м’якості. Тож цей рецепт також може стати у пригоді, якщо печінка, яку ви приготували для інших страв, вийшла сухою та твердуватою — просто натріть її на тертці та зробіть цей салат.
ПереглянутиШвидкий салат-намазку з плавленого сиру, яєць та часнику полюбляють чимало людей. Ділимося перевіреним рецептом.
ПереглянутиМаксимально простий і смачний салат-закуска з фенхелю від гастроентузіастки Аврори Огородник. За її словами, завдяки цьому рецепту ви за лічені хвилини можете отримати «страву справді ресторанного рівня».
ПереглянутиХочете справити враження на гостей? Подайте на закуску цей салат у конусах з листкового тіста.
ПереглянутиКласичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.
ПереглянутиРекомендуємо вам ще один простий і смачний салат із буряка за шведським рецептом.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте