Головна
Рецепти
Гарніри
Картопля зі стручковою квасолею та вершками — ситний обід

Картопля зі стручковою квасолею та вершками — ситний обід

Name: Картопля зі стручковою квасолею та вершками — ситний обід
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Картопля 680 г; Стручкова квасоля 340 г; Масло вершкове 2 ст. л.; Борошно пшеничне 2 ст. л.; Вершки 30% 1.5 склянка; Петрушка, гілочка 2 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 40 хв
готування: 15 хв
підготовки

797
ккал

10 г
білки: 62 г
жири: 51 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля з квасолею — це дуже ситна і смачна страва. А завдяки приготуванню вершкового соусу звичний смак стане ще більш ніжним та вишуканим. Спробуйте!

Картопля — чудова основа для багатьох страв — від перших, до запіканок і поєднується вона майже з будь-якими соусами.

Вас зацікавить: 24 ідеї соусів для будь-яких страв

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Картопля

680 г

Стручкова квасоля

340 г

Масло вершкове

2 ст. л.

Борошно пшеничне

2 ст. л.

Вершки 30%

1.5 склянка

Петрушка, гілочка

2 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Крок 1/3

Очистіть картоплю та наріжте на великі половинки, обріжте та добре промийте квасолю. Покладіть картоплю у каструлю, додавши дрібку солі, та варіть у киплячій воді протягом 8-10 хвилин. Додайте до картоплі квасолю і готуйте ще 10 хвилин, доки овочі не стануть м`якими.

Крок 2/3

Приготуйте вершковий соус: розтопіть масло у каструлі, додайте борошно та готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Збийте вершки і додайте до масла, ретельно перемішайте.

Крок 3/3

Викладіть картоплю з квасолею на тарілки та зверху додайте вершковий соус. За смаком, готову страву також можна прикрасити подрібненою зеленню.

Смачного!

Шукаєте додаткових рецептів картоплі? Маємо їх чимало. Спробуйте, наприклад, двічі запечену картоплю — це універсальна гаряча закуска.