Картопля зі стручковою квасолею та вершками — ситний обід

Очистіть картоплю та наріжте на великі половинки, обріжте та добре промийте квасолю. Покладіть картоплю у каструлю, додавши дрібку солі, та варіть у киплячій воді протягом 8-10 хвилин. Додайте до картоплі квасолю і готуйте ще 10 хвилин, доки овочі не стануть м`якими.

Приготуйте вершковий соус: розтопіть масло у каструлі, додайте борошно та готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Збийте вершки і додайте до масла, ретельно перемішайте.

Викладіть картоплю з квасолею на тарілки та зверху додайте вершковий соус. За смаком, готову страву також можна прикрасити подрібненою зеленню.

Смачного!