- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 0.85 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Этот рецепт — способ сохранить летний аромат фасоли и свежих помидоров. Стручковая фасоль в томатном соусе может стать источником витаминов в холодные месяцы — в виде теплой добавки к ужину, холодной закуски или… основы для овощного супа. Представляем проверенный рецепт стручковой фасоли в помидорах.
Как зеленая стручковая фасоль, так и желтая — очень легкий, вкусный овощ с большим потенциалом для кулинарного использования. Стручковую фасоль следует есть круглый год — летом лучше всего свежей, а зимой в виде полезных замороженных продуктов или консервации. Что мы вам и предлагаем приготовить.
Рецепт стручковой фасоли в томатах:
Ингредиенты 4
Основные:
Фасоль промойте и отварите в большом количестве подсоленной воды около 10 минут.
Затем слейте воду и нарежьте фасоль более мелкими кусочками.
Помидоры помойте, бланшируйте и очистите от кожуры. Нарежьте кусочками, добавьте мелко нарезанный чеснок и тушите на небольшом огне до полного разваривания помидоров, протрите через сито или перемешайте до однородности, посолите по вкусу.
Горячим томатным пюре заполните чистые банки на 1/3. Фасоль выложите в пюре и плотно укупорьте банки. Пастеризуйте около 30 минут. Приятного аппетита!
Напомним, мы уже писали о правильном процессе пастеризации и как его делать.
Власний Рахунок
Комментарии