top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Консервированный салат с кабачками
Фото: Depositphotos

Овощной рай: консервированный салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем

Автор
Консервированный салат с кабачками
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
15
минут подготовки
513
ккал
13 г
белки
27 г
жиры
61 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Начните консервировать кабачки на зиму сейчас, и у вас на столе всегда будет пикантная закуска.

В этом консервированном салате используются самые популярные летние овощи — кабачки, болгарский перец и помидоры. Приправленные большим количеством чеснока и специями, они образуют очень вкусное блюдо.

Консервированный салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем подается в качестве гарнира с запеченным картофелем или рисом, а если добавить мясо или рыбу, то получается полноценный ужин.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Помойте все овощи и зелень. Кабачки очистите, у перцев удалите сердцевины и нарежьте кусочками. Помидоры опустите в кипяток на 30 секунд, затем снимите с них шкурку и разрежьте на 4 части.

Шаг 2/3

Пропустите через мясорубку кусочки помидоров и перца. В кастрюлю положите нарезанные кабачки, добавьте помидорную массу, соль, сахар, растительное масло, перемешайте и варите 30 минут.

Шаг 3/3

Чеснок очистите, измельчите и добавьте вместе с уксусом и нарезанной зеленью в кастрюлю. Прокипятите 10 минут, разложите в простерилизованные банки и закатайте крышками.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно