Блюдо-конструктор: боул с курицей

Курицу помойте и обсушите. Приправьте солью, перцем и кайенским перцем. Положите в неглубокую миску и смажьте несколько раз соусом терияки, оставьте чуть-чуть на потом. Отложите.

Промойте киноа горячей водой, добавьте вместе с водой в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Дайте вариться на медленном огне 20-25 минут, пока киноа не сварится и не впитает всю воду. Отложите и держите в тепле, когда закончите.

Добавьте немного масла в сковороду и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон, примерно по 7-10 минут. Во время жарки смазывайте соусом терияки, чтобы получить приятную корочку. Достаньте из сковороды, положите на тарелку и дайте отдохнуть, пока не пригодится.

Авокадо нарежьте тонкими слайсами, помидоры черри разрежьте пополам, огурец порежьте на четверти. Курицу порежьте на слайсы 0.5 см. Выложите в миску посредине киноа, вокруг разложите курицу, авокадо, томаты, огурцы и шпинат. По вкусу сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, приправьте.