- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Приготовьте вкусный и сытный салат с обжаренной куриной грудкой, авокадо, томатами и вкусной заправкой. Это сытное и самодостаточное блюдо, которое подарит запас бодрости.
Несмотря на то, что маринад для курицы в этом рецепте требует много различных ингредиентов, ничего экзотического в нем нет. Все ингредиенты максимально простые, полезные и активно используются в кулинарии (разве что лук шалот для наших кулинаров, к сожалению, до сих пор остается чем-то необычным). Сама заправка для салата готовится очень быстро, а вкус по-королевски!
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и заменять овощи и сыр на то, что у вас есть под рукой (то есть в холодильнике). Попробуйте фету или козий сыр, хлопья перца чили. Вы также можете «миксовать» салаты: добавить немного руколы, шпината или положить айсберг вместо ромэна.
Ингредиенты 16
Сделаем заправку. Измельчите острым ножом чеснок и лук шалот.
Соедините в глубокой миске все ингредиенты заправки: масло, уксус, горчицу, лук, чеснок, лимонный сок, сахар, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
Налейте половину смеси в большую миску, а вторую половину — зарезервируйте для заправки.
Добавьте в миску куриные грудки, затяните кулинарной пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Нагрейте сковороду-гриль на максимальном огне. Положите курицу и обжаривайте до золотистого цвета и появления волнистых следов от гриля.
Приготовим салат. Помойте и высушите ромен. Руками порвите листья на средние кусочки и положите на тарелку (листья должны закрывать дно тарелки).
Авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Оливки — кружочками. Огурцы — средними кубиками.
Все овощи выложите на листья ромена и посыпьте крошками сыра.
Порежьте ломтиками курицу и добавьте к салату.
Полейте салат заправкой и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Советуем также попробовать салат-гриль с курятиной и овощами, среди которых есть болгарский перец. Это тоже очень вкусно.
