Страва, яка смакує по-королівськи: як готувати салат з куркою гриль
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 43 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Приготуйте смачний і ситний салат з обсмаженою курячою грудкою, авокадо, томатами й смачною заправкою. Це ситна й самодостатня страва, яка подарує запас бадьорості.
Попри те, що маринад для курки в цьому рецепті потребує багато різноманітних інгредієнтів, нічого екзотичного в ньому не має. Всі інгредієнти максимально прості, корисні та активно використовуються у кулінарії (хіба що цибуля шалот для наших кулінарів, на жаль, й досі залишається чимось незвичним). Сама заправка для салату готується надзвичайно швидко, а смакує по-королівськи!
Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами та замінювати овочі та сир на те, що у вас є під рукою (тобто у холодильнику). Спробуйте фету або козячий сир, пластівці перцю чилі. Ви також можете «міксувати» салати: додати трохи руколи, шпинату або покласти айсберг замість ромену.
Інгредієнти 16
Зробимо заправку. Подрібніть гострим ножем часник і цибулю шалот.
З’єднайте у глибокій мисці всі інгредієнти заправки: олію, оцет, гірчицю, цибулю, часник, лимонний сік, цукор, сіль та перець. Перемішайте до однорідної консистенції.
Налийте половину суміші у велику миску, а другу половину — зарезервуйте для заправки.
Додайте у миску курячі грудки, затягніть кулінарною плівкою та приберіть до холодильника на 30 хвилин.
Нагрійте сковороду-гриль на максимальному вогні. Покладіть курку й обсмажуйте до золотистого кольору та появи хвилястих слідів від гриля.
Приготуємо салат. Помийте і висушіть ромен. Руками порвіть листя на середні шматочки та покладіть на тарілку (листя має закривати дно тарілки).
Авокадо наріжте тонкими скибками. Оливки — кружечками. Огірки — середніми кубиками.
Усі овочі викладіть на листя ромену та посипте крихтами сиру.
Поріжте скибочками курку і додайте до салату.
Полийте салат заправкою та подавайте до столу!
Смачного!
Радимо також скуштувати салат-гриль з курятиною та овочами, серед яких є болгарський перець. Це теж дуже смачно.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Гриль — який він буває
