- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 23 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Що ж таке, ці боули? У перекладі з англійської bowl означає миска. І дійсно, візитною карткою цієї страви є саме подача їжі в глибокій посудині. Начинка ж може бути різною — мʼясо, птиця, тофу, морепродукти, крупи — рис і кіноа, авокадо, гриби і будь-які овочі. Дуже зручно, коли можна дістати все із холодильника і отримати популярну страву, погодьтеся.
З походженням боулів повʼязана одна цікава легенда. Кажуть, саме Будда започаткував тренд, тримаючи біля себе миску. А люди, бажаючи віддячити його за мудрість, клали в неї їжу, хто скільки міг. Так і утворилася чаша Будди (Buddha bowl).
Інгредієнти 12
Основні
Курку помийте і обсушіть. Приправте сіллю, перцем і каєнським перцем. Покладіть в неглибоку миску і змастіть кілька разів соусом теріякі, залиште трохи на потім. Відкладіть.
Промийте кіноа гарячою водою, додайте разом з водою в невелику каструлю і доведіть до кипіння. Дайте варитися на повільному вогні 20-25 хвилин, поки кіноа не звариться і не вбере всю воду. Відкладіть і тримайте в теплі, коли закінчите.
Додайте трохи олії в сковорідку і обсмажте курку до рум’яної скоринки з усіх боків, приблизно по 7-10 хвилин. Під час смаження змастіть соусом теріякі, щоб отримати приємну скоринку. Дістаньте зі сковороди, покладіть на тарілку і дайте відпочити, поки не знадобиться.
Авокадо наріжте тонкими слайсами, помідори чері розріжте навпіл, огірок поріжте на четвертинки. Курку поріжте на слайси 0.5 см. Викладіть в миску посередині кіноа, навколо розкладіть курку, авокадо, томати, огірки і шпинат. За смаком збризніть оливковою олією, лимонним соком, приправте.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі