Кіноа, курятина, овочі
Фото: Depositphotos

Страва-конструктор: боул з курятиною

Складність приготування
Легкий
2
порції
5
хвилин готування
30
хвилин підготовки
356
ккал
7 г
білки
23 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ще декілька років тому боули ввійшли в наше життя, ставши доволі трендовою стравою. І досі боул — це чудовий варіант ситно поїсти, не надто заморочуючись з приготуванням.

Що ж таке, ці боули? У перекладі з англійської bowl означає миска. І дійсно, візитною карткою цієї страви є саме подача їжі в глибокій посудині. Начинка ж може бути різною — мʼясо, птиця, тофу, морепродукти, крупи — рис і кіноа, авокадо, гриби і будь-які овочі. Дуже зручно, коли можна дістати все із холодильника і отримати популярну страву, погодьтеся.

З походженням боулів повʼязана одна цікава легенда. Кажуть, саме Будда започаткував тренд, тримаючи біля себе миску. А люди, бажаючи віддячити його за мудрість, клали в неї їжу, хто скільки міг. Так і утворилася чаша Будди (Buddha bowl).

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Курку помийте і обсушіть. Приправте сіллю, перцем і каєнським перцем. Покладіть в неглибоку миску і змастіть кілька разів соусом теріякі, залиште трохи на потім. Відкладіть.

Крок 2/4

Промийте кіноа гарячою водою, додайте разом з водою в невелику каструлю і доведіть до кипіння. Дайте варитися на повільному вогні 20-25 хвилин, поки кіноа не звариться і не вбере всю воду. Відкладіть і тримайте в теплі, коли закінчите.

Крок 3/4

Додайте трохи олії в сковорідку і обсмажте курку до рум’яної скоринки з усіх боків, приблизно по 7-10 хвилин. Під час смаження змастіть соусом теріякі, щоб отримати приємну скоринку. Дістаньте зі сковороди, покладіть на тарілку і дайте відпочити, поки не знадобиться.

Крок 4/4

Авокадо наріжте тонкими слайсами, помідори чері розріжте навпіл, огірок поріжте на четвертинки. Курку поріжте на слайси 0.5 см. Викладіть в миску посередині кіноа, навколо розкладіть курку, авокадо, томати, огірки і шпинат. За смаком збризніть оливковою олією, лимонним соком, приправте.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно