Як приготувати мариновані кабачки кружальцями

Помийте кабачки, обсушіть на рушнику, відріжте кінці і наріжте кружальцями Цукіні добре помийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями 5-7 мм.

Банки простерилізуйте, а кришки прокип’ятіть до 5 хвилин. Покладіть в кожну банку по кілька горошин перцю, гвоздику та лавровий лист. Зверху викладіть кабачкові кружальця.

Залийте все окропом, накрийте кришками і залиште так на 5 хвилин. Потім злийте воду у каструлю, додайте сіль і цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Щойно закипить — зніміть з вогню і додайте оцет, перемішайте і одразу залийте маринадом банки з кабачками.

Закатайте кришками, переверніть і вкутайте до повного остигання. Потім приберіть в підвал чи холодильник на зберігання.