Маринований мангольд — пікантна закуска

Треба зробити розсіл, залити його поверх стебел мангольда, а потім поставити банку з заготовкою в холодильник. Мариновані стебла вийдуть з гострою нотою, яку дають соус шрирача та спеції.

Спробуйте: Маринована черемша — проста весняна закуска

Поєднання часнику, перцю, насіння гірчиці та шрирачі перетворює простий маринад у пікантний і екзотичний. Якраз до пари мангольду.

Рекомендуємо приготувати також мариновану цибулю шалот. Вона теж має пікантний смак, але з ухилом у солодкі відтінки.

Якщо ви любите мариновані овочі, тоді вам сподобається рецепт від шефа Володимира Ярославського. Він розповідає, як приготувати мариновану червону капусту.