- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.84 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Ці швидкі соління з мангольда — простий та смачний спосіб використання зелені!
Треба зробити розсіл, залити його поверх стебел мангольда, а потім поставити банку з заготовкою в холодильник. Мариновані стебла вийдуть з гострою нотою, яку дають соус шрирача та спеції.
Спробуйте: Маринована черемша — проста весняна закуска
Поєднання часнику, перцю, насіння гірчиці та шрирачі перетворює простий маринад у пікантний і екзотичний. Якраз до пари мангольду.
Рекомендуємо приготувати також мариновану цибулю шалот. Вона теж має пікантний смак, але з ухилом у солодкі відтінки.
Інгредієнти 10
Основні
У банку покладіть насіння селери, перець горошком, насіння гірчиці та часник.
Щільно викладіть у банку ретельно промиті стебла мангольда.
Доведіть оцет, цукор, сіль і шрирачу до кипіння в маленькій каструлі, поки цукор і сіль не розчиняться. Потім полийте цим маринадом стебла мангольда.
Дайте настоятися до остигання, потім накрийте банку кришкою та поставте в холодильник. Зачекайте два дні, перш ніж їсти, щоб смак повністю розкрився.
Якщо ви любите мариновані овочі, тоді вам сподобається рецепт від шефа Володимира Ярославського. Він розповідає, як приготувати мариновану червону капусту.
Власний Рахунок
Коментарі