top banner
Салат з кабачків, перцю та томатів
Фото: Depositphotos
Корисності

Салат з кабачків, помідорів і перцю на зиму

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
254
ккал
3 г
білки
16 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з кабачків, помідорів і перцю ідеальний на зиму, бо смачний і вітамінний, а ще всі продукти у процесі приготування тушкуються у каструлі без попередньої обсмажування. Зручно і швидко!

Інгредієнти для салату з кабачків, помідорів і перцю на зиму

Моркву на бажання можна вилучити з рецепту. Томати вибирайте такі, які добре тримають форму, наприклад, сливки.

Якщо любите прянощі, радимо додати в салат зіру та коріандр для яскравого аромату.

Інгредієнти 16

Основні

Радимо рецепт: Салат «Королівський» на зиму з особливим інгредієнтом — закрутка на 4 літри


Покроковий рецепт салату з кабачків, помідорів і перцю на зиму

Крок 1/11

Простерилізуйте банки для салату, металеві кришки вимийте та прокип’ятіть. Після цього підсушіть, щоб вони не були мокрі.

Крок 2/11

Кабачки (краще молоденькі) вимийте та наріжте на невеликі кубики 2-3 см.

Крок 3/11

Моркву та цибулю вимийте, почистьте. Моркву натріть на середній тертці, а цибулю наріжте невеликими кубиками.

Крок 4/11

Болгарський перець добре помийте, виріжте плодоніжку і насіннєву коробочку. Сам перець наріжте кубиками, а можна й тонкою соломкою.

Крок 5/11

Томати добре вимийте, виріжте місце кріплення плодоніжки, наріжте невеликими кубиками.

Крок 6/11

Часник почистьте і дрібно наріжте ножем або вичавіть часникодавкою.

Крок 7/11

У каструлю з товстим дном покладіть кабачок, моркву, цибулю і болгарський перець. Влийте 2-3 столових ложки води, поставте вогонь, перемішайте та тушкуйте на середньому вогні протягом 20 хвилин.

Крок 8/11

Далі до овочів додайте томати та часник, цукор і сіль, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин, періодично перемішуючи та слідкуючи, щоб овочі не підгоріли.

Крок 9/11

Тепер влийте олію, додайте спеції: лавровий лист, перець горошком, духмяний перець. Перемішайте та тушкуйте близько 10 хвилин.

Крок 10/11

Тепер влийте оцет, перемішайте. Тушкуйте ще 4-5 хвилин і вимкніть вогонь.

Крок 11/11

Салат одразу розкладіть по стерильних баночках, закатайте кришками, переверніть і дайте вистигнути під ковдрою. Потім приберіть в темне прохолодне місце на зберігання. Смачного!

Рецепти салатів на зиму

Овочевий салат на зиму
Фото: Depositphotos

Осінній овочевий салат на зиму — рецепт на 7 півлітрових банок

Неможливо уявити зимове меню без консервованого салату! Пропонуємо вам простий мікс з осінніх овочів, який добре їсти з м’ясом, печенею або гарніром.

Переглянути
Рисовий салат на зиму
Фото: Depositphotos

Салат з рисом на зиму — смачна заготовка на шість літрових банок

Консервовані салати з рисом можуть замінити основну страву, коли вам зовсім не хочеться готувати. Але ми рекомендуємо використовувати його як гарнір до м’яса. Це просто незабутній смак!

Переглянути
Помідори в капусті
Фото: Midjourney

Помідори в капусті — салат на зиму на 8 літрових банок

Шукаєте смачний, недорогий і корисний салат на зиму? Ці помідори в капусті вам точно сподобаються!

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно