ru
ru
додай рецепт
Салат «Королівський» на зиму
Фото: Midjourney

Салат «Королівський» на зиму з особливим інгредієнтом — закрутка на 4 літри

Автор
Салат «Королівський» на зиму
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
718
ккал
6 г
білки
20 г
жири
134 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Є багато різновидів консервованого салату на зиму, але «Королівський» займає серед них почесне місце. Не даремно ж у нього така назва!

Салат «Королівський» на зиму і виглядає вишукано (не соромно подати на стіл!), і смакує особливо. Можливо, вся причина у секретному інгредієнті — чорних оливках. А інші продукти, які входять до складу закрутки, є традиційними для домашньої української кухні — це огірок, морква, болгарський перець і цибулька.

Дивіться у відео Оксани Рущак, як правильно приготувати салат «Королівський» на зиму. Повірте, такої смакоти ви не їли давно!

Спробуйте: Помідори, консервовані з морквою — зимовий салат в банці

Радимо не пропустити ще один цікавий рецепт — консервований салат з баклажанами і перцем.

Інгредієнти 11

Основні

Маринад перший

Маринад другий

Крок 1/6

Овочі ретельно помийте. Огірки розріжте на 2 або 4 частини, моркву почистьте і натріть на корейську терку. Очищену цибулю наріжте півкільцями. Перці почистьте від серцевин і поріжте соломкою. Оливки розріжте на дві частини.

Крок 2/6

Всі інгредієнти змішайте і залийте маринадом, зробленим з 1800 мл води і склянки солі. Залиште овочі у маринаді на 3 години. Потім маринад злийте.

Крок 3/6

Приготуйте другий маринад. Закип’ятіть дві склянки води, додайте решту інгредієнтів і перемішайте до розчинення цукру.

Крок 4/6

Овочі розкладіть у чисті банки, акуратно залийте маринадом і накрийте металічними кришками.

Крок 5/6

На дно великої каструлі застеліть кухонний рушник, поставте в неї банки і налийте теплу воду. Доведіть воду до кипіння і кип’ятіть 10 хвилин.

Крок 6/6

Потім дістаньте банки з каструлі й закрутіть кришками. Переверніть вверх дном і залиште до повного вистигання.

Якщо вам сподобалася ідея з оливками, приготуйте цей консервований салат по-італійськи.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно