- 7
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 18 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Неможливо уявити зимове меню без консервованого салату! Пропонуємо вам простий мікс з осінніх овочів, який добре їсти з м’ясом, печенею або гарніром.
Автор каналу «Порадник» пропонує закрити на зиму салат під назвою «Барви осені». У ньому використано такі сезонні овочі, як капуста, помідори, болгарський перець, цибуля і морква, а також різноманітні приправи для покращення смаку.
Спробуйте: Помідори, консервовані з морквою — зимовий салат в банці
Вам також варто спробувати смачний салат на зиму з помідорів, болгарського перцю й моркви.
Інгредієнти 12
Основні
Усі овочі ретельно помийте. Капусту тонко нашаткуйте, перець почистьте від серцевин і наріжте смужками. Моркву й цибулю почистьте, моркву поріжте соломкою, цибулю — півкільцями. Петрушку дрібно наріжте.
У мисці змішайте підготовлені інгредієнти, додайте сіль, цукор, олію, оцет і добре перемішайте. Залиште салат на 2-3 години, періодично перемішуючи його.
На дно чистих півлітрових банок (7 штук) розкладіть лаврові листи й перець. Потім щільно розкладіть у них капусту і розлийте сік, що утворився. Накрийте банки стерилізованими металевими кришками.
Далі простерилізуйте банки. Для цього дно великої каструлі застеліть кухонним рушником, поставте на нього банки й залийте теплою водою. Доведіть воду до кипіння і стерилізуйте 25 хвилин.
Потім герметично закатайте банки кришками, переверніть вверх дном і закутайте ковдрою.
Читайте, як приготувати зимовий салат з баклажанами на гарнір.
Власний Рахунок
Коментарі