top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Овочевий салат на зиму
Фото: Depositphotos

Капуста, маринована з овочами — смачнезна заготовка на дві літрові банки

Автор
Овочевий салат на зиму
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
106
ккал
3 г
білки
0.54 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей консервований салат є популярною заготовкою для споживання в холодний сезон, коли свіжі овочі не такі доступні.

Для цієї закрутки вам знадобляться капуста, огірок, помідори, болгарський перець, часник і цибуля, а також прості інгредієнти для маринаду. Заготовка вийде пікантною і барвистою, додасть різноманіття вашому столу в період дефіциту свіжих овочів.

Спробуйте: Маринована капуста з буряком

З капусти, маринованої з овочами, можна робити основу для салатів і супів, а також різних основних страв і перекусів.

Дізнайтеся, як приготувати мариновану червону капусту за рецептом шеф-кухаря Володимира Ярославського.

Інгредієнти 13

Основні

Для маринаду

Крок 1/4

Всі овочі помийте і обсушіть. Капусту нашинкуйте, огірки наріжте кружальцями, помідори — скибочками, перці — тонкими смужками.

Крок 2/4

Цибулю і часник почистьте, цибулю наріжте півкільцями, часник — пластинками.

Крок 3/4

У дві літрові стерилізовані банки шарами викладіть підготовлені овочі, вклавши всередину лаврові листки.

Крок 4/4

Для маринаду у киплячу воду покладіть сіль, цукор, горошини перцю і проваріть кілька хвилин. У кінці додайте оцет і залийте маринадом овочі в банках. Стерилізуйте 20 хвилин і закатайте кришками. Зберігайте у прохолодному місці.

Рекомендуємо заготовити й цю мариновану цвітну капусту з овочами на зиму.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно