ru
ru
додай рецепт
Маринована капуста з овочами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Маринована капуста з овочами — смачнезна заготовка на дві літрові банки

Автор
Маринована капуста з овочами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
123
ккал
3 г
білки
0.58 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маринована капуста з болгарським перцем, помідорами та навіть огірками не раз стане у пригоді взимку. Маринад цього консервованого салату дуже простий і складається із солі, цукру, оцту і чорного перцю горошком. 

Інгредієнти для маринованої капусти з овочами 

Яскравий хрумкий салат здивує вас не тільки зовнішнім виглядом і насиченістю, а різнобарв'ям овочів. Для цієї закрутки знадобляться капуста, огірок, помідори, болгарський перець, часник і цибуля, а також прості інгредієнти для маринаду.

Заготовка вийде пікантною і барвистою, додасть різноманіття вашому столу в період дефіциту свіжих овочів. Капусту, мариновану з овочами, можна використовувати як основу для салатів і овочевих супів, а також різних основних страв і перекусів.

Інгредієнти 13

Основні

Для маринаду

До речі, шеф-кухар Володимир Ярославський пропонує рецепт маринованої червоної капусти на зиму і на щодень. Не прогавте!

Красиво та смачно: як замаринувати капусту з буряком. 

Рецепт маринованої капусти з овочами

Підготуйте овочі

Усі овочі помийте й обсушіть. Капусту нашаткуйте, огірки наріжте кружальцями, помідори — скибочками, перці — тонкими смужками.

Цибулю й часник почистьте, цибулю наріжте півкільцями, часник — пластинками.

Розкладаємо овочі по банках

У дві літрові стерилізовані банки шарами щільно викладіть підготовлені овочі, вклавши всередину лаврові листки.

Готуємо маринад і заливаємо овочі

Для маринаду в окріп покладіть сіль, цукор, горошини перцю і проваріть кілька хвилин. Наприкінці додайте оцет і залийте маринадом овочі в банках. 

Стерилізуйте 20 хвилин після закипання води в каструлі, закатайте кришками. Зберігайте у прохолодному місці.

Смачного!

До слова, маринувати смачно не лише білокачанну капусту. Прекрасною заготовкою та закускою буде маринована цвітна капусту з овочами, червоноголова капуста із часником і маринована брюссельська капуста. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно