top banner
Овощной салат на зиму
Фото: Depositphotos

Капуста, маринованная с овощами — вкусная заготовка на две литровые банки

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
15
минут приготовление
15
минут подготовки
106
ккал
3 г
белки
0.54 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот консервированный салат является популярной заготовкой для потребления в холодный сезон, когда свежие овощи не так доступны.

Для этой закрутки вам понадобятся капуста, огурец, помидоры, перец болгарский, чеснок и лук, а также простые ингредиенты для маринада. Заготовка получится пикантной и красочной, придаст многообразие вашему столу в период дефицита свежих овощей.

Попробуйте: Маринованная капуста со свеклой

Из капусты, маринованной с овощами, можно делать основу для салатов и супов, а также разных основных блюд и перекусов.

Узнайте, как приготовить маринованную красную капусту по рецепту шеф-повара Владимира Ярославского.

Ингредиенты 13

Основные

Для маринада

Шаг 1/4

Все овощи промойте и обсушите. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте кружочками, помидоры — ломтиками, перцы — тонкими полосками.

Шаг 2/4

Лук и чеснок почистьте, нарежьте лук полукольцами, чеснок — пластинками.

Шаг 3/4

В две литровые стерилизованные банки слоями выложите подготовленные овощи, вложив внутрь лавровые листья.

Шаг 4/4

Для маринада в кипящую воду положите соль, сахар, горошины перца и проварите несколько минут. В конце добавить уксус и залейте маринадом овощи в банках. Стерилизуйте 20 минут и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.

Рекомендуем заготовить и эту маринованную цветную капусту с овощами на зиму.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно