Капуста, маринованная с овощами — вкусная заготовка на две литровые банки
- Автор
- Ирина Вакив
- Предложения от
-
- 6
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.58 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Этот консервированный салат является популярной заготовкой для потребления в холодный сезон, когда свежие овощи не так доступны.
Для этой закрутки вам понадобятся капуста, огурец, помидоры, перец болгарский, чеснок и лук, а также простые ингредиенты для маринада. Заготовка получится пикантной и красочной, придаст многообразие вашему столу в период дефицита свежих овощей.
Попробуйте: Маринованная капуста со свеклой
Из капусты, маринованной с овощами, можно делать основу для салатов и супов, а также разных основных блюд и перекусов.
Узнайте, как приготовить маринованную красную капусту по рецепту шеф-повара Владимира Ярославского.
Ингредиенты 13
Основные
Для маринада
Все овощи промойте и обсушите. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте кружочками, помидоры — ломтиками, перцы — тонкими полосками.
Лук и чеснок почистьте, нарежьте лук полукольцами, чеснок — пластинками.
В две литровые стерилизованные банки слоями выложите подготовленные овощи, вложив внутрь лавровые листья.
Для маринада в кипящую воду положите соль, сахар, горошины перца и проварите несколько минут. В конце добавить уксус и залейте маринадом овощи в банках. Стерилизуйте 20 минут и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.
Рекомендуем заготовить и эту маринованную цветную капусту с овощами на зиму.
Власний Рахунок
Комментарии