ua
ua
добавь рецепт
гороховые сеченники
Фото: Depositphotos

Гороховые сиченики — классика украинской кухни

Автор
гороховые сеченники
Маша Сердюк
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Вкусный рецепт котлеток из зеленого горошка от автора кулинарного блога «Котлетка» Маши Сердюк. Для этого рецепта можно использовать как зеленый свежий горошек, так и замороженный.

Вам понравится: Постные картофельные котлетки

Сразу предупреждаем: это постные котлеты, то есть готовятся они без добавления яиц. А чтобы фарш «не распозался», добавьте в него панировочные сухари. Если вы не фанат панировочных сухарей, их можно заменить любым крахмалом или мукой.

  • Панировочные сухари можно сделать дома самому: старый хлеб нарежьте небольшими кусочками, подсушите в духовке, а затем измельчите блендером в крошку.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/3

Горошек опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду. Когда горошек будет готов, 1/3 часть отложить в сторону, все остальное растереть пестиком (или не заморачиваться и измельчить блендером или перекрутить в мясорубке).

Шаг 2/3

С мяты оборвать листики, мелко их порезать, добавить в гороховое пюре. Также добавить целый оставшийся горошек, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.

Шаг 3/3

Сформировать небольшие котлетки, выложить на хорошо разогретую смазанную маслом сковороду. Жарить на большом огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Читайте также

Подавайте постные котлеты из гороха с «рисом» из цветной капусты на гарнир.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно