top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
горохові січеники
Фото: Depositphotos

Горохові січеники — класика української кухні

Автор
горохові січеники
Маша Сердюк
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Смачний рецепт котлеток із зеленого горошку від авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк. Для цього рецепту можна використовувати як свіжий зелений горошок, так і заморожений.

Вам сподобається: Пісні картопляні котлетки

Одразу попереджаємо: це пісні котлети, тобто готуються без додавання яєць. А щоб фарш «не розповзався», додайте в нього панірувальні сухарі. Якщо ви не фанат панірувальних сухарів, їх можна замініти на будь-який крохмаль чи борошно.

  • Панірувальні сухарі можна зробити вдома власноруч: старий хліб наріжте невеликими шматочками, підсушіть у духовці, а потім подрібніть блендером в крихту.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Горошок опустити хвилин на п’ять у киплячу підсолену воду. Коли горошок буде готовий, 1/3 частину відкласти в бік, все інше розтерти товкачкою (або ж не заморочуватися й подрібнити блендером чи перекрутити в м’ясорубці).

Крок 2/3

З м’яти обірвати листочки, дрібно їх посікти, додати в горохове пюре. Також додати цілий горошок, що залишився, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре вимішати.

Крок 3/3

Сформувати невеличкі котлетки, викласти на добре розігріту й змащену олією пательню. Смажити на великому вогні до золотавої скоринки з обох боків.

Подавайте пісні горохові котлети з «рисом» із цвітної капусти на гарнір.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно