- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Смачний рецепт пісних горохових січеників від авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк. Для цього рецепта можна використовувати як свіжий зелений горошок, так і заморожений.
Одразу попереджаємо: це пісні січеники, тобто готуються без додавання яєць. А щоб фарш «не розповзався», додайте в нього панірувальні сухарі. Якщо ви не фанат панірувальних сухарів, їх можна замінити на будь-який крохмаль чи борошно.
- Панірувальні сухарі можна зробити вдома власноруч: старий хліб наріжте невеликими шматочками, підсушіть у духовці, а потім подрібніть блендером в крихту.
Інгредієнти 6
Основні
Вам сподобається рецепт: Пісні картопляні котлетки
Горошок опустити хвилин на п’ять у киплячу підсолену воду. Коли горошок буде готовий, 1/3 частину відкласти в бік, все інше розтерти товкачкою (або ж не заморочуватися й подрібнити блендером чи перекрутити в м’ясорубці).
З м’яти обірвати листочки, дрібно їх посікти, додати в горохове пюре. Також додати цілий горошок, що залишився, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре вимішати.
Сформувати невеличкі котлетки, викласти на добре розігріту й змащену олією пательню. Смажити на великому вогні до золотавої скоринки з обох боків.
Подавайте пісні горохові січеники з «рисом» із цвітної капусти на гарнір. Дотримуєтеся посту? Радимо пісне меню на тиждень для дорослих і малих.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі