Пропозиції від «Сільпо»
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Салат з крабовими паличками — швидкий і смачний рецепт
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Салат з крабовими паличками]( "Крабовий салат")
Рибні січеники — смачна класика української кухні
- Автор
-
Маша Сердюк
![Рибні січеники]( "Рибні січеники")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Котлети в Україні готували з давніх-давен. Щоправда, назву вони мали «січеники», бо м’ясорубок і блендерів раніше не було, тож рибу та м’ясо для цієї страви просто дрібно сікли ножем. Розповідаємо, як приготувати соковиті рибні січеники з простих інгредієнтів.
Сьогодні SHUBA разом із гастрожурналісткою та авторкою кулінарного блогу «Котлетка» Машею Сердюк розповідає саме такий автентичний рецепт котлеток — коли фарш робиться не механічним способом за допомогою новомодних девайсів, а власноруч січеться ножем.
Для приготування рибних січеників підійде будь-яке рибне філе. Ви можете готувати січеники з філе судака, щуки, окуня, тріски, хека чи лосося — в будь-якому разі буде смачно. На гарнір до рибних січеників подавайте ніжне картопляне пюре або відварений рис.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/4
Рибне філе промити, підсушити паперовими рушниками. Дрібно посікти ножем.
Крок 2/4
Цибулю почистити й так само посікти ножем — дуже-дуже дрібно, аби вийшла майже каша. Кілька гілочок кропу помити, підсушити, дрібно посікти.
Крок 3/4
З’єднати рибу, цибулю та кріп у великій мисці, додати сухарі, яйце, сіль і перець. Добре вимішати.
Крок 4/4
З фаршу сформувати котлетки, викласти на добре розігріту та змащену олією пательню. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Смачного!
Січеники — смачна і проста страва, що до смаку практично всім. Радимо приготувати також січеники з картопляно-морквяною начинкою. Їх готують зі свинини.
Більше смачних січеників і котлет
Читайте також
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги