Дієтичне рибне суфле — легка страва для чутливого шлунка
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Повітряне і ніжне дієтичне рибне суфле — це смачно. І не просто смачно, а ще й корисно для шлунка, який капризує. Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Рибне суфле легко засвоюється організмом, що особливо важливо при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Нежирні сорти риби, такі як хек або тріска, містять високоякісний білок, який сприяє відновленню тканин і не перевантажує травну систему. Крім того, риба багата на вітаміни та мінерали, зокрема фосфор, і омега-3 жирні кислоти.
Варто спробувати: Дієтична риба з овочами — рецепт в пароварці
Для підтримки оптимального здоров’я дієтологи радять вживати рибу 2-3 рази на тиждень. Це забезпечує організм необхідними поживними речовинами та сприяє зміцненню імунітету. Тому це дієтичне рибне суфле буде дуже доречним!
Інгредієнти для дієтичного рибного суфле
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт дієтичного рибного суфле
Наріжте філе риби на невеликі шматочки. Почистьте і подрібніть цибулю.
Порада: підійде філе хека, тиляпії або минтая.
Відокремте жовтки від білків. Збийте білки до стійкої піни.
У чашу блендера покладіть рибу, вершки, жовтки, лимонний сік, цибулевий порошок, сіль і перець. Збийте до однорідної маси.
Додайте дрібно нарізаний кріп та обережно вмішайте збиті білки, намагаючись зберегти їхню повітряну структуру.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом, викладіть отриману масу і розрівняйте.
Випікайте рибне суфле у розігрітій до 190°C духовці приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте рибне суфле гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Ця страва добре поєднується з легким салатом або овочевим гарніром.
Любите рибу? Приготуйте ще ці смачні страви:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі