Не котлети, а січеники: 5 українських рецептів
- Рубрика
- Основні страви
- Автор
- Маша Сердюк
Не котлети, а січеники. Саме таким словом в українській кухні називають страви, які готують з подрібненого ножем м’яса, риби або овочів. Ми вибрали 5 рецептів українських січеників, які любимо найбільше. Готуйте із задоволенням!
Авторка кулінарного блогу «Котлетка» Маша Сердюк, яка колекціонує рецепти котлет з усього світу й досліджує історію виникнення цих страв, розповідає, чому, коли ми говоримо про українську кухню, краще казати «січеники», а не «рублені котлети».
Січеники — автентична страва української кухні, яку наші предки готували з давніх-давен. Ця назва більше відображає суть страви: у часи, коли про м’ясорубки й блендери ніхто навіть і не чув, рибу, м’ясо та овочі для цієї страви просто дрібно сікли ножем.
Готуйте і дивуйте рідних смачними українськими стравами!
Рецепти українських січеників
Також радимо почитати про традиційні українські сніданки й дізнатися, що ж їли українці до появи модних авокадо-тостів, пухких панкейків і граноли з йогуртом.
Власний Рахунок
Коментарі