Картопляні котлети — бюджетний рецепт

Цей рецепт картопляних котлеток — дуже простий і бюджетний, бо для приготування вам знадобиться лише картопля, панірувальні сухарі та олія для смаження.

Так, оскільки рецепт бюджетний, яйця ми в ці котлетки не додаємо. Крохмаль, що міститься в картоплі, чудово склеює котлетки й без яєць.

До речі, у випічці теж можна обійтися без яєць — раніше SHUBA розповідала про неочевидні продукти, які можуть замінити яйця у випічці.

Інгредієнти для картопляних котлет

• Картоплю беріть крохмальних сортів — вона має більш клейку консистенцію.
• Панірувальні сухарі можна зробити власноруч: просто підсушіть учорашній хліб у духовці, а потім подрібніть блендером на крихту.
  
• За бажанням у «фарш» із картоплі можна додавати різні продукти на ваш смак: квашену капусту, бекон, копчене м’ясо, ковбаски, смажену цибулю чи гриби.
• Також у котлетки можна додати ваші улюблені спеції: паприку, духмяні трави, сушений або свіжий часник, зелень тощо.
  

Також SHUBA радить приготувати морквяні котлетки або бурякові котлетки з горішками та кінзою.

Як готувати картопляні котлети

Важливий момент: котлетки смажаться дуже швидко, адже вони, по суті, вже готові. Все, що вам треба, — надати їм апетитної хрусткої скоринки. Тому стежте за пательнею та не відходьте від плити на соцмережі.

До цих котлеток чудово смакуватиме грецький соус дзадзикі або грузинський соус сацебелі.

Рецепти овочевих котлет