- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Турта з м’ясом — готуємо за рецептами українських греків
- Автор
-
Котлетки — це не лише про м’ясо. У цьому переконана гастрожурналістка Маша Сердюк. У своєму кулінарному блозі «Котлетка» Маша розповідає рецепти котлет з усіх можливих продуктів. І сьогодні вона радо ділиться з SHUBA рецептом картопляних котлет.
Цей рецепт картопляних котлеток — дуже простий і бюджетний, бо для приготування вам знадобиться лише картопля, панірувальні сухарі та олія для смаження.
Так, оскільки рецепт бюджетний, яйця ми в ці котлетки не додаємо. Крохмаль, що міститься в картоплі, чудово склеює котлетки й без яєць.
До речі, у випічці теж можна обійтися без яєць — раніше SHUBA розповідала про неочевидні продукти, які можуть замінити яйця у випічці.
Також SHUBA радить приготувати морквяні котлетки або бурякові котлетки з горішками та кінзою.
Картоплю помити, відварити у кожушках до м’якості. Коли буде готова, дати їй вистигнути, почистити шкірку й натерти на дрібну тертушку.
Отриману масу добре розім’яти руками. Додати панірувальні сухарі, сіль і перець, добре вимішати.
Сформувати круглі котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях з усіх боків. Викладати на добре розігріту і змащену олією сковорідку та смажити на великому вогні до золотавої скоринки з обох боків.
Важливий момент: котлетки смажаться дуже швидко, адже вони, по суті, вже готові. Все, що вам треба, — надати їм апетитної хрусткої скоринки. Тому стежте за пательнею та не відходьте від плити на соцмережі.
До цих котлеток чудово смакуватиме грецький соус дзадзикі або грузинський соус сацебелі.
Авторка блогу «Котлетка» Маша Сердюк продовжує знайомити читачів SHUBA з рецептами котлет з усього світу. Цього разу Маша пропонує приготувати турецькі овочеві котлетки мюджвер з кабачками, морквою і цибулею.
ПереглянутиРис дивиться на вас, а ви на нього? Багато хто з нас знайомий із кулінарною рутиною, коли всі страви набридли, а до нових ніяк не доходять руки. Час експериментів на кухні настав, тож пристебніть фартухи!
ПереглянутиОвочеві котлети по-індійськи — це смачна і хрумка суміш овочів і пряних спецій.
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги