- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 25 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
Рис дивиться на вас, а ви на нього? Багато хто з нас знайомий із кулінарною рутиною, коли всі страви набридли, а до нових ніяк не доходять руки. Час експериментів на кухні настав, тож пристебніть фартухи!
Рисово-овочеві котлети стануть гарною альтернативою як для м’ясних варіацій страви, так і для інших комбінацій рису й овочів, наприклад, поживного плову. Ці котлетки підійдуть для вегетаріанців, прихильників здорового харчування і дітей, які часто проти овочів.
Ці котлети можна подавати з різними соусами, такими як томатний соус, соус на основі йогурту чи гірчиці, щоб надати страві додатковий смак.
Це цікаво і смачно: Січеники, тонкацу, абхазура, польпете — гайд котлетами з усього світу
Інгредієнти 12
Основні
Рис промийте, залийте 500 мл води, посоліть і зваріть до готовності. Картоплю очистіть, помийте, наріжте шматками, покладіть у киплячу воду, посоліть і зваріть.
Цибулю і моркву очистіть, помийте і наріжте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. На розігрітій з олією сковороді спасеруйте цибулю і моркву до прозорості. Додайте капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте, помішуючи, до готовності.
Коли картопля і капуста охолонуть, покладіть їх у блендер і подрібніть. У мисці з’єднайте овочеву масу з рисом і базиліком, додайте яйця, борошно і добре перемішайте. Доведіть до смаку.
Столовою ложкою наберіть масу і сформуйте котлети, запаніруйте їх у сухарях. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рисово-овочеві котлети з двох боків до золотистого кольору.
Рекомендуємо ще одну смачну й поживну вегетаріанську страву — перець фарширований булгуром і грибами.
Власний Рахунок
Коментарі