ru
ru
додай рецепт
Котлети з рису та овочів
Фото: Depositphotos

Рисово-овочеві котлети для тих, хто дбає про здоров’я

Автор
Котлети з рису та овочів
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
648
ккал
15 г
білки
25 г
жири
91 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рис дивиться на вас, а ви на нього? Багато хто з нас знайомий із кулінарною рутиною, коли всі страви набридли, а до нових ніяк не доходять руки. Час експериментів на кухні настав, тож пристебніть фартухи!

Рисово-овочеві котлети стануть гарною альтернативою як для м’ясних варіацій страви, так і для інших комбінацій рису й овочів, наприклад, поживного плову. Ці котлетки підійдуть для вегетаріанців, прихильників здорового харчування і дітей, які часто проти овочів.

Читайте також

Ці котлети можна подавати з різними соусами, такими як томатний соус, соус на основі йогурту чи гірчиці, щоб надати страві додатковий смак.

Це цікаво і смачно: Січеники, тонкацу, абхазура, польпете — гайд котлетами з усього світу

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Рис промийте, залийте 500 мл води, посоліть і зваріть до готовності. Картоплю очистіть, помийте, наріжте шматками, покладіть у киплячу воду, посоліть і зваріть.

Крок 2/4

Цибулю і моркву очистіть, помийте і наріжте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. На розігрітій з олією сковороді спасеруйте цибулю і моркву до прозорості. Додайте капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте, помішуючи, до готовності.

Крок 3/4

Коли картопля і капуста охолонуть, покладіть їх у блендер і подрібніть. У мисці з’єднайте овочеву масу з рисом і базиліком, додайте яйця, борошно і добре перемішайте. Доведіть до смаку.

Крок 4/4

Столовою ложкою наберіть масу і сформуйте котлети, запаніруйте їх у сухарях. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рисово-овочеві котлети з двох боків до золотистого кольору.

Рекомендуємо ще одну смачну й поживну вегетаріанську страву — перець фарширований булгуром і грибами.

Більше цікавих рецептів котлет

М'ясні котлети з картоплею
Фото: Depositphotos

Соковиті котлети з бараболею — смакота по-українськи

Переглянути
парові-котлети
Фото: Depositphotos

Дієтичні курячі котлети на парі з манкою

Переглянути
Котлети по-харківськи з начинкою
Фото: Depositphotos

Котлети по-харківськи — із секретом усередині

Переглянути
Гарбузові котлети
Фото: Depositphotos

Котлети з гарбуза — смачна заміна м’ясним

Переглянути
Котлети з булгуру
Фото: Depositphotos

Цей рецепт захоче кожен гість дому: смачні котлети з булгуру без м’яса

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно