- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 24 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Плов з рису, гарбуза, овочів і консервованої квасолі з привабливими східними ароматами спецій — це проста страва, щоб здивувати гостей.
У період із жовтня по листопад у супермаркетах, овочевих магазинах і на ринках ми можемо купити та помилуватися (крім усього іншого, вони дуже гарні!) гарбузами всіх видів, кольорів, розмірів і форм.
Приготуйте також: Мусамба — азербайджанський плов із сухофруктами
Гарбуз — здоровий та низькокалорійний продукт, дуже універсальний та створений для експериментів на кухні. Гарбуз чудово запікається в духовці, використовується в соусах до макаронів і рису, грає роль основного інгредієнта в десертах. Одне слово, трохи фантазії, і можна створювати страви на будь-який смак. Чого варте тільки тирамісу з гарбузом! Але у нас сьогодні плов. Нумо готувати!
Інгредієнти 10
Основні
Гарбуз, цибулю, моркву й часник очистіть. Гарбуз наріжте невеликими кубиками, цибулю й часник дрібно наріжте, моркву натріть на крупну тертку.
У товстостінну каструлю налийте олію, розігрійте й обсмажте цибулю з морквою до м’якості. Потім додайте гарбуз, часник, сіль, перець, спеції, перемішайте і обсмажте протягом 4-5 хвилин.
Покладіть до суміші квасолю, промитий рис і залийте водою, щоб вона покривала рис на 3 см. Накрийте кришкою, прикрутіть вогонь до мінімального і готуйте 30 хвилин. Перемішайте, доведіть до смаку і, якщо треба, додайте води. Накрийте кришкою і готуйте ще 15 хвилин.
Напевно вас також зацікавить рецепт бюджетного плову з перловкою і грибами.
Більше рецептів плову
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Казан
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі