ru
ru
додай рецепт
Мусамба - плов
Фото: Depositphotos

Мусамба — азербайджанський плов із сухофруктами

Автор
Мусамба - плов
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
473
ккал
15 г
білки
36 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мусамба — один з різновидів азійського плова, який готують в Азербайджані. Використовують баранину, рис, шафран, корицю та сухофрукти.

Плов виходить ніжним і пряним, в міру жирним. Такий плов можна вживати із простими хлібними коржиками.

Також скуштуйте: Ферганський плов: готуємо автентичну страву

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Баранину наріжте на рівні порційні шматочки і обсмажте на топленому маслі в казані чи на сковороді на слабкому вогні.

Крок 2/4

Додайте м’ясний бульйон, нарізану цибулю, чорнослив, шафран та корицю і тушкуйте до готовності м’яса, посоліть і поперчіть.

Крок 3/4

Окремо відваріть рис. Частину зафарбуйте настійкою шафрану. При подачі викладіть розсипчастий рис гіркою, Зверху — рис, пофарбований настоєм шафрану. Зверху шматочки баранини з підливою.

Крок 4/4

Прикрасьте сухофруктами.

Подавайте плов із салатом із томатів і гранатом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно