Прості хлібні коржики на пательні

Ілона Фанта

Низька складність

10

Хвилин підготовки

1

Година готування

6

Порцій

Коли хочеться хліба і немає змоги його купити, зазирніть в холодильник та спробуйте приготувати його самі.

Ці прості хлібні коржі стануть доброю альтернативою звичайному хлібу. Готуються вони насправді швидко, без метушні та спеціального обладнання. Більше того, навіть духовка вам для них не знадобиться.

Рецепт простих хлібних коржів:

Інгредієнти 4

Кількість
порцій:

6

Основні:

Крок 1/6
Кисломолочну основу (можна взяти кефір, простоквашу чи звичайне кисле молоко) прогрійте в мікрохвильовій печі до 30-40 градусів. Додайте дріжджі та розмішати. Якщо немає мікрохвильовії печі, можете зробити водяну баню та нагрійте так кисломолочну основу.
Крок 2/6
Всипте в миску борошно, сіль. Влийте кисломолочну основу з дріжджами, добре перемішайте та замісіть м’яке тісто. Довго місити необов’язково, вистачає кілька хвилин.
Крок 3/6
Накрийте плівкою або рушником та поставте в тепле місце підходити на 45 хв — 1 годину.
Крок 4/6
Через годину розділіть тісто на 6 частин. Притрусіть обробну дошку борошном. Почергово беріть кожну кулю і рукою, приминаючи, робіть корж діаметром близько 15 см. Спочатку розпластайте з одного боку, потім переверніть — і з іншого боку.
Крок 5/6
Добре розігрійте суху пательню, бажано важку та з товстим дном, наприклад, чавунну. Випікайе коржі по черзі на сухій сковороді по півтори — дві хвилини з кожного боку до появи темних плям.
Крок 6/6
Коржики можуть надуватися на сковороді — це навіть добре, так вони краще пропікаються і всередині виходить кишенька, як у піті. Смачного!

Коржики можна начиняти як піти, але тісто в них більш товсте і менш ніжне.

Також їх можна ділити навпіл, намазувати соусом та готувати імпровізовані міні-піци.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим