Простые хлебные лепешки на сковороде

Илона Фанта

Когда хочется хлеба и не можете его купить, загляните в холодильник и попробуйте приготовить его сами.

Эти простые хлебные лепешки станут хорошей альтернативой обычному хлебу. Готовятся они действительно быстро, без суеты и специального оборудования. Более того, даже духовка вам для них не пригодится.

Рецепт простых хлебных лепешек:

Ингредиенты 4

Основные:

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/6
Кисломолочное основание (можно взять кефир, простоквашу или обычное скисшее молоко) прогрейте в микроволновке до 30-40 градусов. Добавьте дрожжи и размешайте. Если нет микроволновки печи, можете сделать водяную баню и нагреть так кисломолочную основу.
Шаг 2/6
Всыпьте в миску муку, соль. Влейте кисломолочную основу с дрожжами, хорошо перемешайте и замесите мягкое тесто. Долго месить необязательно, хватает несколько минут.
Шаг 3/6
Накройте пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 45 мин — 1 час.
Шаг 4/6
Через час разделите тесто на 6 частей. Посыпьте разделочную доску мукой. Поочередно берите каждый шар и рукой, приминая, делайте лепешку диаметром около 15 см. Сначала распластайте с одной стороны, затем переверните — и с другой стороны.
Шаг 5/6
Хорошо разогрейте сухую сковороду, желательно тяжелую и с толстым дном, например чугунную. Выпекайте лепешки поочередно на сухой сковороде по полторы — две минуты с каждой стороны до появления темных пятен.
Шаг 6/6
Коржики могут надуваться на сковороде — это даже хорошо, так они лучше пропекаются и внутри получается карман, как в пите. Приятного аппетита!

Коржики можно начинять как питы, но тесто у них более толстое и менее нежное.

Также можно делить пополам, намазывать соусом и готовить импровизированные мини-пиццы.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым