top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мусамба – плов
Фото: Depositphotos

Мусамба — азербайджанский плов с сухофруктами

Автор
Мусамба – плов
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
473
ккал
15 г
белки
36 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мусамба — одна из разновидностей азиатского плова, который готовят в Азербайджане. Используют баранину, рис, шафран, корицу и сухофрукты.

Плов получается нежным и пряным, в меру жирным. Такой плов можно употреблять с простыми лепешками.

Также попробуйте: Ферганский плов: готовим аутентичное блюдо

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Баранину нарежьте на равные порционные кусочки и обжарьте на топленом масле в котле или на сковороде на слабом огне.

Шаг 2/4

Добавьте мясной бульон, нарезанный лук, чернослив, шафран и корицу и тушите до готовности мяса, посолите и поперчите.

Шаг 3/4

Отдельно отварите рис. Часть закрасьте настойкой шафрана. При подаче выложите рассыпчатый рис горкой, сверху — рис, окрашенный настоем шафрана. Сверху кусочки баранины с подливкой.

Шаг 4/4

Украсьте сухофруктами.

Подавайте плов с салатом из томатов и граната.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно