Фото: Depositphotos

Не просто рис: овочевий плов з сухофруктами

Name: Не просто рис: овочевий плов з сухофруктами
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Рис 200 г; Вода 400 мл; Капуста цвітна 100 г; Морква 1 шт.; Родзинки 50 г; Чорнослив без кісточки 50 г; Масло вершкове 73% 50 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 50
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

363
ккал

5 г
білки: 13 г
жири: 62 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей овочевий плов, усіяний сухофруктами, стане гарним гарніром для м’ясної або вегетаріанської страви.

Плов — це гарна альтернатива звичайному рису, яку можна використовувати як гарнір до будь-якої з ваших улюблених страв. Приготовлений з овочами, сухофруктами та вершковим маслом, він виходить насиченим і ароматним.

Цей плов з цвітною капустою, морквою, родзинками і чорносливом, чудово поєднується з курячими шашликами, баранячою ногою, фрикадельками або фалафелем.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Рис 200 г

Вода 400 мл

Капуста цвітна 100 г

Морква 1 шт.

Родзинки 50 г

Чорнослив без кісточки 50 г

Масло вершкове 73% 50 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Крок 1/3

Рис промийте, всипте в киплячу підсолену воду, додайте масло і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.

Крок 2/3

Родзинки і чорнослив добре промийте теплою водою, чорнослив подрібніть. Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть кілька хвилин. Моркву помийте, очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/3

У рис додайте підготовлені сухофрукти і овочі, перемішайте і тушкуйте разом під кришкою 30 хвилин.