ru
ru
додай рецепт
Баклажанові рулетики
Фото: Depositphotos

Баклажанові рулетики з тунцем і цукіні — закуска цього літа

Автор
Баклажанові рулетики
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
335
ккал
25 г
білки
18 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Закуски — це чудова частина будь-якого свята чи прийому гостей, адже саме ці страви дозволяють сформувати перше враження про гостину. Саме тому вони мають бути ідеальні, як наші баклажанові рулетики з тунцем і цукіні!

Ця надзвичайно смачна страва дуже просто готується, проте для ідеального результату варто знати деякі секретики:

  • Не нарізайте баклажани надто тонко, оскільки скибочки мають витримувати вагу начинки. Також не робіть їх занадто товстими, тому що тоді їх буде важко згорнути. Нарізайте баклажани скибочками середнього розміру.
  • Для приготування овочів можна використовувати олію з тунця.
  • У вашому холодильнику є червоний або зелений болгарський перець? Якщо так, ви можете додати його в сковороду і готувати із цукіні та цибулею. Це додасть страві ще більше смаку.
  • Якщо ви хочете, щоб рулетики були більш вологими, можете додати трохи соусу бешамель перед тим, як посипати тертим сиром і смажити протягом 10 хвилин.

Спробуйте також оригінальні рулетики з маринованого цукіні, фаршировані курятиною і мʼяким сиром.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 170 градусів.

Крок 2/5

Спочатку вимийте і наріжте баклажани. Наріжте скибочками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку і відставте.

Крок 3/5

Цукіні і цибулю помийте і подрібніть. Викладіть все в сковороду з рештою олії і смажте на середньому вогні, часто помішуючи, 7-10 хвилин, до розмʼякшення. Злийте олію з тунця і відкладіть на потім.

Крок 4/5

Тепер змішайте в мисці цибулю, цукіні, тунець і томатний соус, посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 5/5

Візьміть скибочку баклажана, покладіть зверху начинку, яку ви щойно приготували, і згорніть (залишаючи кінець знизу, щоб рулетик не відкрився). Потім просто посипте зверху тертим сиром, підсмажте у духовці приблизно 5 хвилин і подавайте.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно