top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Баклажановые рулетики
Фото: Depositphotos

Баклажановые рулетики с тунцом и цукини — закуска этого лета

Автор
Баклажановые рулетики
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
329
ккал
25 г
белки
18 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Закуски — это отличная часть любого праздника или приема гостей, ведь именно эти блюда позволяют сформировать первое впечатление об угощении. Именно поэтому они должны быть идеальными, как наши баклажанные рулетики с тунцом и цукини!

Это невероятно вкусное блюдо очень просто готовится, однако для идеального результата стоит знать некоторые секретики:

  • Не нарезайте слишком тонко баклажаны, так как ломтики должны выдерживать вес начинки. Также не делайте их слишком толстыми, потому что тогда их будет тяжело свернуть. Нарезайте баклажаны ломтиками среднего размера.
  • Для приготовления овощей можно использовать масло с тунца.
  • В холодильнике есть красный или зеленый болгарский перец? Если да, вы можете добавить его в сковороду и готовить с цукини и луком. Это придаст блюду еще больше вкуса.
  • Если вы хотите, чтобы рулетики были более влажными, можете добавить чуть-чуть соуса бешамель перед тем, как посыпать тертым сыром и жарить в течение 10 минут.

Попробуйте также оригинальные рулетики из маринованного цукини, фаршированные курицей и мягким сыром.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Шаг 2/5

Сначала вымойте и нарежьте баклажаны. Нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и отставьте.

Шаг 3/5

Цукини и лук помойте и измельчите. Выложите все в сковороду с оставшимся маслом и жарьте на среднем огне, часто помешивая, 7-10 минут, до размягчения. Слейте масло с тунца и отложите на потом.

Шаг 4/5

Теперь смешайте в миске лук, цукини, тунец и томатный соус, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5/5

Возьмите ломтик баклажана, положите сверху начинку, которую вы только что приготовили, и сверните (оставляя конец снизу, чтобы рулетик не открылся). Затем просто посыпьте сверху тертым сыром, поджарьте в духовке около 5 минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно